车达芝士、【绞肉:牛肉和猪肥膘比例7:3】、(牛上脑或牛霖)、(猪肥膘)、【花椒水】、(红花椒粒)、(沸水)、风车牌土豆淀粉、【调味料】、食盐、白糖、蜂蜜、黑胡椒粉、十三香(王守义)、红油(辣椒油)、财神蚝油、黄酒(或红酒)、红曲粉、【羊肠衣处理】、羊肠衣(1m/根)、清水、姜片、柠檬汁
3 做过
猪里脊、姜(高压锅中用)、葱姜料酒(高压锅中用)、大葱(高压锅中用)、白砂糖(面包机中用)、食盐(面包机中用)、生抽(面包机中用)、鸡精(面包机中用)、孜然粉,面包机中、辣椒油,面包机。、色拉油,面包机。、炒熟的白芝麻(面包机中用)没有也可以不放
综合评分 8.3 (95 做过)
去皮猪肉、盐、糖、高度白酒、肠衣(猪小肠)、香肠专用漏斗(或是用塑料饮料瓶,截取离瓶口10cm的一段)、15cm长的棉绳、缝衣针、细擀面杖(可以用几根筷子绑在一起)
综合评分 8.5 (610 做过)