蛋糕卷君

黑芝麻浮云卷-最好吃的蛋糕卷没有之一！(附原味配方)

牛奶、黑芝麻酱、黄油、盐、蛋黄、糖（放入蛋黄中）、低粉、蛋白、糖（放入蛋白中）、马斯卡彭奶油内陷：、淡奶油、马斯卡彭芝士、黑芝麻酱、糖

综合评分 7.9 （98 做过）

少女dog

烫面抹茶蛋糕卷（卷不易裂）

鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、抹茶粉、砂糖（蛋黄糊）、砂糖（蛋白霜）、淡奶油、糖粉

综合评分 8.1 （880 做过）

程程小厨

抹茶戚风蛋糕卷

#蛋糕体、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油/色拉油、水、抹茶粉（抹茶溶液）、开水（抹茶溶液）、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、#内馅儿、淡奶油、细砂糖（内馅儿用）、蜜红豆（或红豆沙）

综合评分 8.0 （4022 做过）

奶油樱桃

柠檬酸奶云朵卷

蛋黄糊、蛋黄、低筋面粉、玉米油、牛奶、全蛋、蛋白霜、蛋白、白砂糖、柠檬汁、夹馅、淡奶油、细砂糖、安慕希或其他酸奶、柠檬皮屑

综合评分 7.6 （13 做过）

嘛咪嘛咪哄

水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

鸡蛋（60g左右）、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉（我用箬竹或青岚）、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖（淡奶油里）

综合评分 8.2 （1535 做过）

Pat兒

浮云卷—吃起来像布丁的卷卷

A：蛋黄、A：细砂糖（蛋黄用）、A：牛奶、A：淡奶油、B：低粉、C：蛋白、C：细砂糖（蛋白用）、内陷：淡奶油、内陷：细砂糖

综合评分 7.9 （1323 做过）

翎小睿

新手也OK喔～瑞士蛋糕卷

面糊:、色拉油、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蛋白：、鸡蛋、白糖（用普通的白糖就OK，这个是全部加入打发蛋白用）

综合评分 8.0 （977 做过）

May酱

不得不做的经典——日式棉花蛋糕卷

#蛋黄糊(三能28*28金盘)#、无盐黄油、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、蛋黄、#蛋白霜部分#、蛋白、糖、#内馅#、动物性淡奶油、糖

综合评分 8.3 （221 做过）

天然气小姐—Ariel

竹炭抹茶奶冻卷

#蛋糕卷材料、蛋黄、细砂糖a、竹炭粉、无盐黄油、低筋面粉、蛋白、细砂糖b、#抹茶奶冻材料、吉利丁片、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、抹茶粉、淡奶油、#内馅材料、淡奶油、细砂糖、蜜红豆

综合评分 7.9 （443 做过）

王光光光光

烫面戚风蛋糕卷，平凡，不平淡。

鸡蛋、牛奶、色拉油、细砂糖、低粉

综合评分 8.5 （2279 做过）

子-迪

小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

蛋白（60克左右的鸡蛋）、糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）、玉米油、低筋粉、蛋黄、水（牛奶也可以）

综合评分 8.4 （49404 做过）

leibaobao00

戚风蛋糕卷

低筋面粉、鸡蛋、色拉油、鲜牛奶、细砂糖、果酱

综合评分 8.3 （6079 做过）

君之

咖啡戚风蛋糕卷

鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖（蛋黄用）、开水、速溶黑咖啡粉、玉米油/色拉油、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、淡奶油（内馅儿）、细砂糖（内馅儿）、酸味的水果或水果罐头

综合评分 8.1 （116 做过）

奶油樱桃

柔润巧克力戚风蛋糕卷

蛋糕体：、低筋面粉、色拉油、水、细砂糖A、细砂糖B、鸡蛋、可可粉（巧克力溶液）、色拉油（巧克力溶液）、内馅儿：、淡奶油、细砂糖

综合评分 7.9 （440 做过）

奶油樱桃

戚风蛋糕卷（福田淳子）

蛋黄、蛋白、细砂糖、植物油、水、低筋面粉、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.1 （1312 做过）

Kyra