#中种面团、金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、#主面团、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、#烘烤、上下管165度18分钟(8分钟左右时加盖锡纸)
综合评分 8.7 (36532 做过)
#面团、高筋面粉 255克 低筋面粉 85克 酵母 5克 细砂糖 55克 盐 5克 奶粉 15克 蛋液 50克 水 138 黄油 30、#裹入油、黄油 150克、蜜红豆 适量、#表面装饰、杏仁片 适量 全蛋液 适量
综合评分 8.6 (178 做过)
①冷藏中种面团原料:、高筋面粉、水、干酵母、盐、②主面团原料:、高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、黄油(室温软化)、③豹纹用原料:、可可粉、竹炭粉、***也可以不用冷藏发酵法、直接法配方:、①高筋面粉、水、牛奶、细砂糖、盐、酵母、黄油(室温软化)、②可可粉、②可可粉
综合评分 8.1 (2144 做过)