泡芙

量产酥皮泡芙大揭密

低筋面粉、黄油、糖粉

综合评分 9.4 （160 做过）

小厨娘卷卷-

超完美配比泡芙 & churros吉事果面糊（1个配方2种点心）

水、全脂牛奶、盐、细砂糖、无盐黄油、中筋面粉、鸡蛋、churros吉事果蘸料：、肉桂粉、细砂糖、食用油（油炸用）、牛巧或黑巧、淡奶油、巴旦木碎

综合评分 7.9 （59 做过）

RemiT

零失败的酥皮泡芙

酥皮用料：糖粉、黄油、低筋面粉、泡芙用料：黄油、牛奶、低粉、玉米淀粉、糖、鸡蛋

综合评分 8.3 （941 做过）

小吴老师是学霸

伯爵红茶酥皮泡芙

#酥皮#、黄油、细砂糖、低筋面粉、伯爵红茶（打碎）、#伯爵红茶卡仕达酱#、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、牛奶、伯爵红茶包、#泡芙体#、水、黄油、盐、低筋面粉、鸡蛋、#红茶卡仕达奶油夹馅#、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.9 （623 做过）

曼小曼__

酥皮泡芙（不需要转温）

酥皮部分、冷黄油（固体的，不是液体哦）、糖粉、低粉、可可粉、泡芙部分、黄油、砂糖、盐、牛奶、低粉、可可粉、全蛋（稍微小点的鸡蛋）

5 做过

seekee

焦糖泡芙【连泡芙店老板都不知道的秘方】

#泡芙、牛奶、水、黄油、鸡蛋、低筋面粉、盐、#焦糖卡仕达奶油、焦糖酱、卡仕达酱、淡奶油、#焦糖酱、砂糖、水饴、黄油、淡奶油、白兰地、盐之花

3 做过

烘焙疯子Ella

关于泡芙的各种小秘密

泡芙

1 做过

烘焙疯子Ella

脏脏泡芙 | 爆浆巧克力泡芙，爱他，就把他弄脏~~

#泡芙、牛奶、水、黄油、盐、低粉、全蛋、#巧克力卡仕达奶油、卡仕达酱、70%黑巧克力、打到6分发的淡奶油、#淋面巧克力、70%黑巧克力、38%牛奶巧克力、榛子碎、可可粉

综合评分 8.4 （27 做过）

烘焙疯子Ella

栗子坚果泡芙

黄油、清水、牛奶、全蛋液、盐、砂糖、低粉、全蛋液（刷表面用）、杏仁碎、牛奶、细砂糖、蛋黄液、玉米淀粉、黄油、朗姆酒、栗子奶油香醍、鲜奶油香醍、各种坚果

6 做过

bada小美

法式皇冠泡芙

牛奶、室温黄油、牛奶、蛋黄、细砂糖、低粉、细砂糖A、蛋黄、细砂糖B、低粉、玉米淀粉、吉利丁粉、朗姆酒、蓝莓果酱、室温黄油、高粉、水、全蛋液、杏仁碎、鸡蛋与牛奶混合液、抹菜粉、糖粉、各种水果

0 做过

bada小美

法式巧克力泡芙

牛奶、面粉、鸡蛋、水、牛油、盐、糖、可可成份50%-70%的黑巧克力、牛油、蛋黄、蛋白、糖、盐、液体奶油、可可成份50%—60%的黑巧克力、蜂蜜

9 做过

小意达

【雷蒙德的烹饪秘籍】手指巧克力泡芙

泡芙主料：、牛奶，水各、黄油、糖、盐、鸡蛋、普通面粉、装饰表面材料：、翻糖、无糖可可粉、水、粉色料、樱桃白兰地、巧克力奶酱材料：、牛奶、香草酱（香草酱很难买，也可以用香草棒）、蛋黄、白砂糖、竹芋粉or玉米淀粉、面粉（低粉）、无糖可可粉、黑巧克力

11 做过

suisui_ni

派对泡芙塔--NB-H3200烤箱

#泡芙的用料：、黄油、清水、盐、低筋面粉、鸡蛋、#酸奶奶油馅用料：、淡奶油、酸奶、糖、朗姆酒、#表面装饰用料：、黑巧克力、彩色糖针/糖珠/实用金箔

综合评分 8.0 （6 做过）

Pan小月