学做配料（辣油等）

海鲜火锅锅底

大枣、鱼露、姜、葱、干皮皮虾、干虾仁、干扇贝、干海兔、干小螃蟹、干海虹、老海带

0 做过

Labaiser

“广州人家”的椒圈豉油

线椒、生抽、清水、红糖

综合评分 8.4 （88 做过）

Echo在伦敦

万能凉拌酱汁

青椒、小米辣、粗辣椒面、细辣椒面、大蒜、葱、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、糖

3 做过

丁丁-jenny

专门花钱去学的油泼辣子

辣椒面、玉米油、香叶、桂皮、花椒、大料、肉蔻、小茴香、葱段、厚姜片、熟白芝麻、盐、老陈醋

综合评分 7.4 （202 做过）

仁惠小厨

万能凉拌汁的做法（饭店不外传的秘方）

主料:蒜、香菜、香葱、生姜、小米椒、辣椒面（或杭椒）、辅料:花椒、五香粉、熟白芝麻（或用花生碎）、白糖、陈醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、菜籽油

综合评分 8.5 （351 做过）

天马星空m

自制辣椒油（拌面炒菜我只用它）

辣椒面、香叶、盐、菜籽油、白芝麻、八角、葱、姜、圆葱、鸡精

综合评分 7.8 （24 做过）

雪儿妈妈1

蘸料 凉拌汁

花生油、细辣椒面、干辣椒、白芝麻、大蒜、小葱、生抽、陈醋、耗油、盐、白糖

综合评分 7.8 （40 做过）

Zebra璐璐

四川红油辣椒油

辣椒面、白芝麻、姜、大葱、菜籽油、芹菜、洋葱、香菜、花椒、大料、草果、香叶、小茴香、桂皮

3 做过

孙悟空嗑瓜子

可以卤进全世界的红卤水，过年有的吃了。

葱45克、姜30克、蒜1颗、油适量、水2500ml(5斤)、小米椒适量、陈皮小把、草果4颗、八角20克、花椒15克、桂皮12克、沙姜20克、丁香3克、小茴香5克、甘草7克、香叶5克、冰糖180克、酱油900ml、料酒150ml、干辣椒适量

4 做过

小美的美食

草莓酱&蓝莓酱

#草莓酱、草莓、白糖、柠檬汁、#蓝莓酱、蓝莓、白糖、柠檬汁

综合评分 8.2 （2728 做过）

叶大吵

奶奶祖传秘制辣椒肉酱-下饭必备！

牛肉馅或者猪肉馅、鲜的红辣椒、生花生、熟芝麻、干黄酱、油、盐、糖、味精

综合评分 8.6 （526 做过）

nana果冻

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3386 做过）

凯特猫菲娅

重庆火锅底料

火锅底料中的香料、丁香、八角、小茴香、草果、砂仁、三奈、拍草、白蔻、老蔻、桂皮、孜然、香果、香叶、火锅炒制需要用到的原料、糍粑海椒（或干辣椒）、豆瓣、料酒、醪糟、生姜、大蒜、花椒、豆豉、葱、兑锅用料（红汤锅底）、高汤、母油（什么鬼我也不知道）、干辣椒、花椒、鸡精、味精（我也不知道为啥要2种）、老姜、醪糟、炒制好的底料、高汤（鸡，老鸭，骨头熬制）、兑锅用料（清汤锅底）、鸡精、味精、盐、黄瓜、平菇、午餐肉、大枣、枸杞、蒜，姜片、鸡油、番茄

综合评分 8.2 （15 做过）

莫北岸汲

万能麻辣底料

干辣椒圈、郫县豆瓣酱、豆豉、干花椒、蒜瓣、老姜、葱白、香味蔬菜油（做法见步骤10）、醪糟、宜宾芽菜、盐、碎冰糖、高度白酒、综合香料（八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）

综合评分 8.9 （19 做过）

巴巴Barbara

辣椒油

辣椒粉、白芝麻（熟）、花生、盐、白糖、十三香、白胡椒粉、鸡精、植物油、香葱、生姜、蒜瓣、香叶、八角、肉桂、小茴香、小丁香、花椒粒、玻璃密封罐、细漏网

5 做过

香琪酱

芝麻辣椒油

干辣椒、炒熟芝麻、菜籽油

综合评分 8.6 （65 做过）

家味香厨房