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当下最流行的月饼----通透奶黄流心月饼配方、细节和理论

奶黄馅配方、鸡蛋液、奶粉、杏仁粉（可选）、玉米淀粉、细砂糖A、细砂糖B、淡奶油、椰浆、黄油、咸蛋黄、流心馅料配方、淡奶油、白砂糖、椰浆、玉米淀粉、吉利片、咸蛋黄、通透皮配方、转化糖浆（78%浓度的糖浆）、花生油、中筋面粉（高筋面粉25g 低筋面粉20g）、100%纯白莲蓉

综合评分 7.7 （602 做过）

怡焙

法国总统烘焙学院－草莓方块曲奇

低筋面粉、核桃（熟）、糖粉、杏仁粉、总统无盐黄油、柠檬、冻干草莓粉草(也可以换成抹茶粉、可可粉等)、防潮糖粉

综合评分 6.7 （15 做过）

下厨房小至

无蛋免烤生乳酪蛋糕

消化饼干、黄油、牛奶、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油、纯酸奶、细砂糖、柠檬汁、香草精

综合评分 8.2 （13 做过）

Pan小月

抹茶清酒冻芝士蛋糕

日本清酒、奶油奶酪、淡奶油、抹茶粉、牛奶、细砂糖、鱼胶片、消化饼干、黄油

综合评分 6.5 （145 做过）

文yimi

草莓冻乳酪蛋糕

全麦饼干、黄油、奶油奶酪、草莓酱、朗姆酒、酸奶、牛奶、吉利丁片、细砂糖

14 做过

麻油

芒果班戟

大芒果、低粉、淡奶油、牛奶、鸡蛋、细砂糖、玉米油、柠檬汁

综合评分 8.6 （41 做过）

麻油

双莓经典芝士蛋糕

#饼底、全麦饼干、无盐黄油、#奶酪面糊、奶油奶酪、细砂糖A、柠檬汁、玉米淀粉、酸奶油（可用酸奶替代*）、香草籽*、动物性淡奶油、鸡蛋、蛋黄、#蛋白霜、蛋白、细砂糖B、木莓*、蓝莓*

1 做过

Eva家有一只三粉小嘟

橙香红茶玛德琳

低粉、黄油、鸡蛋液、红茶包、白砂糖、盐、蜂蜜、糖渍橙皮丁、泡打粉

综合评分 7.9 （191 做过）

加奶不加糖-v

海绵蛋糕--凯伍德厨师机版

全蛋、水麦芽、细砂糖、低粉、无盐黄油、牛奶

综合评分 8.0 （61 做过）

是_煩

浓郁抹茶酥皮泡芙

#酥皮、黄油、糖粉、低筋面粉、#泡芙体、黄油、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐和糖、#抹茶卡仕达、牛奶、砂糖、抹茶粉、玉米淀粉、黄油、蛋黄

综合评分 7.4 （677 做过）

Doraas

香草磅蛋糕

黄油、细砂糖、蛋液、盐、柠檬皮屑、香草豆荚、低粉、泡打粉、酒糖液、细砂糖、水、rum酒

综合评分 8.0 （33 做过）

是_煩

纽约芝士蛋糕

奶油奶酪、酸奶油、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、柠檬汁、香草精、全麦饼干、无盐黄油

综合评分 6.8 （26 做过）

小辞xiaoci

嚼得到粒粒果肉的【纯手工草莓酱】

新鲜草莓、冰糖、白砂糖、柠檬汁

11 做过

小辞xiaoci

美味的奥秘源自那层表皮【咖啡杏仁墨西哥面包】

---面包材料---、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、蛋液、牛奶、黄油、---咖啡杏仁墨西哥皮---、速溶咖啡粉、水、杏仁碎

综合评分 8.3 （36 做过）

小辞xiaoci

《Tinrry+》抹茶芝士巧克力（抹茶生巧）

法芙娜35%白巧克力、奶油芝士、动物性淡奶油、抹茶粉（入巧克力）、抹茶粉（装饰）

综合评分 8.2 （634 做过）

Tinrry甜悦

乳酪浸块

加工一个吐司的量、乳酪酱、黄油、细砂糖、淡奶油、蛋黄、奶油奶酪、盐少许、切达奶酪片

综合评分 8.5 （24 做过）

哈奇0328