饼皮:高筋粉150g,低筋粉50g、黄油15g,干酵母5g,糖20g,盐6g,水100ml,蛋黄一个 馅料:榴莲肉适量,奶油奶酪60g,马苏里拉芝士适量(推荐安佳芝士碎,拉丝特别的好)
综合评分 8.3 (543 做过)
油皮材料:普通面粉200克 ,清水80克,猪油80克,细砂糖20克、油酥材料:普通面粉180克,猪油90克 馅料:黑芝麻馅或者豆沙馅适量,咸蛋黄、蛋黄酥表面:生鸡蛋黄两个,熟黑芝麻少许、这个配方可以做16个蛋黄酥
综合评分 8.8 (1370 做过)
油皮(16个量)、中粉(普通面粉)、猪油、糖、水、油酥、低粉(可以中粉代替)、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻
综合评分 8.8 (18444 做过)