司康 披萨 面包 的伪装者,到底是啥?很出奇的味道,特别棒!
高筋面粉(建议不要替换别的粉)、黄油、糖、盐、酵母、牛奶、全蛋液、火腿肠、小葱(不能用大葱,并且只取小葱叶…)、芝士片(或者 芝士碎)、蛋黄(刷表面)、芝麻(点缀,可有可无)
3 做过
1⃣️坚果类、生燕麦片、生巴旦木仁 杏仁(不要剪成颗粒)、生核桃(对半掰)、生南瓜子、2⃣️果脯类、芒果干(剪成块)、蔓越莓、葡萄干、黑加仑、猕猴桃丁、玉米片、椰子脆片、巧克力甜甜圈、3⃣️油类以及糖浆、椰子油或橄榄油或色拉油、海盐、枫糖浆、蜂蜜
综合评分 8.5 (30 做过)
奥尔良鸡腿:、琵琶腿、奥尔良腌料、面包胚:(四个)、高筋面粉、低筋面粉、水、细砂糖、耐高糖干酵母、盐、黄油、装饰:、全蛋液、芝麻(或燕麦片)、沙拉酱、煎鸡蛋、生菜、芝士片
综合评分 8.5 (75 做过)
肠粉技术,从 酱汁 到 粉皮 到 蒸制 (网红肠粉一条龙最详细的做法,用此方子开店不是问题)。
《一》辣酱配方:、水(可自行调节)、辣椒酱(原味)、柱侯酱、蚝油、鸡粉(可用鸡精代替)、白醋(可不加)、红洋葱(切丁碎)、蒜瓣(切成蒜末)、生粉、《二》肉末腌制:、瘦肉(8瘦2肥最佳)、香菇(泡开切细丁,也可不放)、姜末(可用等量姜汁代替)、葱末、盐、生抽(海天)、鸡粉(可用鸡精代替)、淀粉(玉米淀粉)、水、味精(可不放)、白糖、《三》米浆配方:、籼米(陈年米)、水、《四》肠粉皮的配方:、米浆、玉米淀粉、澄粉(小麦淀粉)、盐(可不加)、油(可不加)、《五》蒸制时用的配菜:、葱(切成葱花)、青菜、鸡蛋、叉烧、新鲜去皮虾仁、油(刷盘子用的)
综合评分 7.8 (204 做过)