裱花袋、①主材料:、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、水、黄油(室温软化)、②馅料:、豆沙馅、③表面装饰:、鸡蛋液、黑巧克力、④其他、大烤盘、油纸
综合评分 8.0 (230 做过)
#levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(瓦雀公社)、细麦麸(瓦雀公社)、细砂糖、盐、牛奶、鸡蛋、橄榄油(可用黄油22克代替)、干酵母、#夹馅#、红豆薏仁粉(可以换其他口味)、黄油、黄蔗糖(可用细砂糖代替)
综合评分 9.0 (26 做过)
①白色面团:、普通面粉、水、干酵母、普通面粉(发酵好之后整形的时候用)、②黄色面团、水、干酵母、普通面粉、南瓜泥、普通面粉(发酵好之后整形的时候用)、③红曲粉、④装饰用:、黑巧克力、粉巧克力
综合评分 8.6 (1879 做过)
①白色面团:、中筋面粉、水、干酵母、中筋面粉(发酵好之后整形的时候用)、②黄色面团、水、干酵母、中筋面粉、南瓜泥、中筋面粉(发酵好之后整形的时候用)、③红曲粉、④内陷:、鸡蛋、糖粉、牛奶、淡奶油、中筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、黄油、⑤装饰用:、黑巧克力、粉巧克力、裱花袋、⑥工具:、六连模甜甜圈模具
综合评分 8.1 (108 做过)
①白色面团:、中筋面粉、水、干酵母、中筋面粉(发酵好之后整形的时候用)、②黄色面团、水、干酵母、中筋面粉、南瓜泥、中筋面粉(发酵好之后整形的时候用)、③红曲粉、④内陷:、鸡蛋、糖粉、牛奶、淡奶油、中筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、黄油、⑤装饰用:、黑巧克力、粉巧克力、裱花袋、⑥工具:、27cm蒸屉
综合评分 8.4 (339 做过)