后腿肉、五花肉、辣椒粉(我买的辣椒不辣)、花椒粉、冰糖粉、胡椒粉、高度白酒、老 抽、生 抽、食用盐、鸡 精、陈皮粉(自磨)、五香粉(不喜欢可不加)、宽泽肠衣(淘宝有售)、手工香肠机(淘宝有售)、料酒
综合评分 8.3 (9 做过)
1、猪肉(肥瘦肉比例1比9或2比8)、羊肠衣(盐水泡洗待用)、盐20克、糖25克、味精少量约5克、白胡椒粉5克、2、生姜水约45克、3、淀粉40克、4、红曲粉 蜂蜜、序2打成糊过滤、序3和成淀粉水待用、黑胡椒味配方看步骤9
综合评分 6.9 (106 做过)