奶黄馅配方、鸡蛋液、奶粉、杏仁粉(可选)、玉米淀粉、细砂糖A、细砂糖B、淡奶油、椰浆、黄油、咸蛋黄、流心馅料配方、淡奶油、白砂糖、椰浆、玉米淀粉、吉利片、咸蛋黄、通透皮配方、转化糖浆(78%浓度的糖浆)、花生油、中筋面粉(高筋面粉25g 低筋面粉20g)、100%纯白莲蓉
综合评分 7.7 (602 做过)
油皮材料:普通面粉200克 ,清水80克,猪油80克,细砂糖20克、油酥材料:普通面粉180克,猪油90克 馅料:黑芝麻馅或者豆沙馅适量,咸蛋黄、蛋黄酥表面:生鸡蛋黄两个,熟黑芝麻少许、这个配方可以做16个蛋黄酥
综合评分 8.8 (1370 做过)
中筋面粉 (水油皮)、奶粉 (水油皮)、水 (水油皮)、糖 (水油皮)、植物油 (水油皮)、中筋面粉 (油皮)、植物油 (油皮)、糯米粉 (麻薯馅)、糖 (麻薯馅)、水 ( 麻薯馅)、肉松、红豆馅、咸蛋黄、鸡蛋、芝麻、8寸菊花派盘
5 做过