淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖
综合评分 8.4 (1071 做过)
A.泡泡球制作部分、吉利丁片(5克一片)、小奶锅、水、小气球、竹签、透明胶带、泡沫板、植物起酥油或蛋糕脱模喷油、冰水、B.泡泡球与蛋糕组装部分、纸杯蛋糕、椰蓉、奶油霜(任意你喜欢的口味)、适合蛋糕大小的糖人、透明泡泡球
7 做过
慕斯层(乳酪慕斯)、1.奶油奶酪、2.蛋黄、砂糖、水、3.吉利丁片、4.谈奶油、5.戚风蛋糕胚、水晶果冻层、1.水、砂糖、2.吉利丁片、3.柠檬汁(可有可无)、装饰部分鲜花,水分少的水果等、此配方需要5寸6寸慕斯圈各一个
综合评分 8.3 (6 做过)
<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、鸡蛋、细砂糖(蛋白用)、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、<焦糖核桃>、去皮核桃、砂糖、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、吉利丁片、鲜奶油(六分法)、<南瓜慕斯>、熟南瓜块、椰浆、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、<焦糖淋面>、细砂糖、淡奶油、水(焦糖用)、玉米淀粉、水(淀粉用)、吉利丁片、<装饰>、淡奶油
综合评分 8.4 (1062 做过)
#滇红戚风、滇红茶5g+100g牛奶、牛奶煮沸泡入滇红茶,凉后过滤出奶茶、用一个六寸戚风的方子,把凉后过滤出的奶茶等量代替牛奶做戚风面糊、做好的戚风面糊, 用两条边长不超过30cm的烤盘烤出来、晾凉后用5寸慕斯圈切出两片蛋糕片、#伯爵茶慕斯、牛奶167g、伯爵茶10g、白巧克力100g、吉利丁片7g、六分发淡奶油100g、#焦糖淋面、白砂糖80g、¹水100g、淡奶油100g、玉米淀粉8g、²水16g、吉利丁片6g
综合评分 8.6 (14 做过)