<熊谷裕子>—软馅巧克力蛋糕(Cake Chocolat Moelleux)
无盐黄油、甜巧克力(可可含量56%左右)、可可粒(见小贴士)、蜂蜜、蛋白、上白糖1、上白糖2、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、可可粉、可可粉装饰用
综合评分 9.1 (9 做过)
卷轴萨布雷和大理石萨布雷饼干 Rouleau & Marbre by 熊谷裕子
【原味萨布雷面团】、糖粉、低筋面粉、杏仁粉、无盐黄油、牛奶、【巧克力萨布雷面团】、糖粉、低筋面粉、杏仁粉、可可粉、无盐黄油、牛奶、【面团外用料】、黑巧克力、蛋白、细砂糖
综合评分 8.6 (8 做过)
#杏仁蛋糕、蛋白、细砂糖、全蛋液、糖粉、大杏仁粉、低筋面粉、#咖啡奶油霜、蛋黄、细砂糖、冷水、无盐黄油、朗姆酒、开水、速溶黑咖啡粉、#巧克力甘纳许、黑巧克力(可可脂含量56%)、淡奶油、无盐黄油、#糖酒液、ESPRESSO(意式浓缩咖啡)、朗姆酒、细砂糖、#巧克力涂层、黑巧克力(可可脂含量64%)
综合评分 7.2 (31 做过)
#塔皮、低筋面粉、无盐黄油、糖粉、蛋黄、可可粉、香草精、#甘纳许巧克力酱、淡奶油、甜巧克力(约55%)、#巧克力奶油、淡奶油(液状)、牛奶巧克力(约40%)、淡奶油(7分)、#装饰、巧克力、金箔
3 做过
面饼部分、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、百香果奶油部分、百香果泥、蛋黄、蛋白、砂糖、无盐黄油、白巧克力慕斯部分、可可含量28%的白巧克力(切碎)、牛奶、吉利丁粉、水(吉利丁用)、柠檬皮泥、君度橙酒、鲜奶油(七分发)、装饰部分、鲜奶油、砂糖、不溶糖粉、糖浆金桔、装饰巧克力
综合评分 8.7 (22 做过)
#面饼、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、#百香果奶油、百香果泥、蛋黄、蛋白、砂糖、无盐黄油、#白巧克力慕斯、白巧克力、牛奶、吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、柠檬皮屑、君度橙酒、淡奶油(7分发)、#装饰、鲜奶油、糖、不溶糖粉、芒果、装饰巧克力条
0 做过
【分蛋海绵蛋糕】、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋粉、椰蓉、【西柚慕斯】、西柚汁、西柚皮、砂糖、吉利丁粉、鲜奶油、【芒果慕斯】、芒果果泥、柠檬汁、砂糖、吉利丁粉、鲜奶油、【内陷】、葡萄柚果肉、【装饰】、芒果镜面果胶、红色镜面果胶、芒果果肉、西柚果肉
7 做过
分蛋海绵蛋糕、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、白巧克力慕斯、牛奶、砂糖、吉利丁片、白巧克力(切碎备用)、柠檬皮(磨碎)、君度橙酒、鲜奶油、内陷、冷冻的综合莓果、树莓果酱、装饰、草莓、蓝莓、薄荷、奶油或者你想要的东西
综合评分 8.6 (18 做过)