🎀🎀玉环美食🎀🎀

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玉环位于台州和温州交界处,集合了两地饮食习惯和特色。玉环美食并不是很大众化,食谱也很难找,幸好有下厨房,在午夜辗转反侧思念家乡美食的时候让我找到一些寄托,希望有机会可以尝试做出来。
创建时间: 2016-12-20      最后修改: 2020-09-06
137 菜谱
  • 温州炒粉干

    粉干(米粉干)、五花肉、洋葱、卷心菜、胡萝卜、葱、干香菇(泡发)

    综合评分 8.6 (83 做过)

    挽起秀发下厨房

  • 番薯粉干

    红薯300克左右(去皮)、芒种虾皮少许、葱段、海天辣豆瓣酱、小油菜几根

    综合评分 8.8 (16 做过)

    秀才碰着兵

  • 炊一碗温州糯米饭(肉汤咸版)

    糯米饭、糯米、清水、纱布、 肉末浇汁、猪腿肉、干香菇、姜末、黄酒、酱油、白糖、老抽(上色,可选)、油条、榨菜

    综合评分 7.8 (17 做过)

    大白齿

    理由:早饭

  • 糯米饭/炊饭

    糯米、肉末、干香菇、油条、葱、料酒、糖

    综合评分 8.0 (319 做过)

    (:≡

    理由:小时候早餐店都会有的早餐,现在也变得稀少了

  • 凉拌紫菜淡皮

    紫菜、淡皮(生晒淡虾皮)、香菜、米醋、香油、盐、白糖、白芝麻

    综合评分 7.2 (31 做过)

    南食召

  • 凉拌鸡爪

    鸡爪、大蒜、生抽、醋、糖、辣椒油、葱/香菜

    2 做过

    、Y

  • 梅干菜鲜肉丸子

    梅干菜、五花肉、干香菇、鸡蛋、淀粉、豆腐、料酒、生抽、盐、白糖、味精

    综合评分 7.8 (26 做过)

    飨韵

  • 香煎猪肉丸

    精品五花肉(比五花肉瘦一点)、香菇,葱头,红萝卜丝、盐,生抽,老抽,虾米仁、红薯粉(我的是自家制的,买的没那么香)

    6 做过

    霞--84

  • 【日食记】阿婆的肉圆

    猪夹心、山药、葱白、青菜、胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、糖、姜

    综合评分 8.1 (52 做过)

    日食记

  • 温州鱼丸汤

    鮸鱼、红薯淀粉、姜、葱、盐、鸡精、白糖

    综合评分 7.8 (14 做过)

    Jenny Lee

  • 温州卤鸭舌

    鸭舌、料酒、蚝油、干辣椒、盐、花椒、生抽、大料

    9 做过

    胖咚咚

  • 温州小吃之梅干菜薄麦饼

    梅干菜(干的重量 需要泡好切碎)、猪肉丁(瘦连肥最佳)、虾皮、葱、中筋面粉、盐(加入面粉)、盐(加入馅料)、糖(加入馅料)、75度温开水、油(煎饼用)

    综合评分 7.3 (73 做过)

    瓯柑也甜

  • 温州洞头海岛出口日本'头水'紫菜肉丸-蒸or煎

    猪肉沫、紫菜、姜沫、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉or孜然、地瓜粉

    1 做过

    趙老肆

  • 台州美食--卖饼

    面粉、水、肉末、雪菜、虾皮、圆白菜、洋葱

    3 做过

    Hiii_Cathy

  • 温州特色菜——敲鱼

    鮸鱼一条、番薯淀粉、敲鱼槌(擀面棍、木槌)

    7 做过

    挽起秀发下厨房

  • 麦饼筒。

    面粉、水、盐一小撮、食用油一勺、澄粉少量、各种小菜

    综合评分 8.2 (18 做过)

    遛个弯儿