巧克力奶油&其他口味奶油

PH打发巧克力奶油

苦甜巧克力（偏好法芙娜加勒比）、高脂鲜奶油、砂糖

综合评分 9.0 （1832 做过）

MOREOVER

星级酒店多种口味奶油蛋糕配方及制作合集转载

#甜蜜榛子酥皮、细砂糖：375克、融化的无盐黄油：260克、全蛋：190克、榛子粉：100克、低筋面粉：500克、#榛子奶油、无盐黄油：125克、细砂糖：90克、榛子粉：125克、全蛋：90克、鲜红加仑：适量、#红加仑奶油、红加仑果泥：150克、细砂糖：60克、全蛋：150克、蛋黄：90克、无盐黄油（软化）：95克、吉利丁片：10克、#巧克力慕斯、牛奶：60克、蛋黄：30克、朗姆酒：15克、卡玛黑巧克力榛果馅：75克、卡玛马达加斯加64%黑巧克力：200克、淡奶油：300克

1 做过

w大朔

Pierre Herme的巧克力甘纳许

半甜黑巧克力、鲜奶油（淡奶油）、咖啡粉（非速溶）

8 做过

邪恶paopao

巧克力淋酱（甘纳许）

黑巧克力、未打发鲜奶油、麦芽糖

综合评分 8.0 （15 做过）

浅白色的情绪

简单省时版甘纳许巧克力酱（Ganache）

奶油、半甜巧克力豆

2 做过

Sunny_Kreglo

巧克力甘纳许

纯可可脂黑巧克力、淡奶油

综合评分 7.5 （97 做过）

周周JOJO

超简完美巧克力甘纳许

苦甜巧克力豆(semi-sweet chocolate chips)、淡奶油

综合评分 8.4 （73 做过）

大麓

巧克力甘纳许

黑巧克力（建议使用可可脂含量65%的）、淡奶油

综合评分 8.4 （302 做过）

Grissss

稳定巧克力淡奶油

纯巧克力豆（非代可可脂）、淡奶油、可可粉（因吸水性强，可调节）、砂糖（根据吃苦能力调节）

综合评分 8.6 （9 做过）

seekee

巧克力奶油蛋糕/巧克力奶油的操作手法。/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

黑巧克力、鲜奶油、细砂糖、六寸巧克力蛋糕胚

综合评分 8.6 （522 做过）

爱烘焙的阿猪

巧克力奶油蛋糕

淡奶油、法芙娜巧克力

综合评分 8.6 （1100 做过）

絮絮-2