程斐雅
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一、戚风蛋糕胚：（步骤4～9）、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、柠檬汁、二、海洋沙滩部分：步骤（10～12）、纯净水、鱼胶片、白砂糖、饼干(自制或购买成品)、椰蓉、三、酸奶慕斯部分：（步骤13～18）、奶油奶酪(提前软化)、绵白糖、鱼胶片、稠酸奶、淡奶油、四、装饰材料 （步骤19）、白巧克力、金、银、蓝色粉（人鱼尾巧克力上色用）、海洋装饰饰品、五、工具、八寸戚风活底蛋糕模具（或八寸圆形慕斯模具）、贝壳巧克力模具、人鱼尾巧克力模具、小刷子(鱼尾刷色粉用)、吹风机
3 做过
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✅饼底、消化饼干、融化黄油、✅芝士材料、奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋（常温）、柠檬汁、低筋面粉、酸奶油、✅酸奶油、柠檬汁、淡奶油
综合评分 7.7 （13 做过）
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（一）八寸戚风蛋糕材料：、鸡蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、鸡蛋白、糖粉、玉米淀粉、柠檬汁、八寸活底圆模、（二）贝壳材料：、海洋贝壳硅胶模具、白巧克力、（三）海洋酒冻层材料：、①深色海洋：、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片（放入冷水中泡软）、味好美蓝色食用色素、②浅色海洋：、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片（放入冷水中泡软）、（四）慕斯层材料：、酸奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片（放入冷水中泡软）、柠檬汁、（五）沙滩和浪花材料：、消化饼干、太平奶盐梳打饼干、椰丝、（六）其他、锡纸、塑料围边、各种装饰道具
综合评分 8.5 （7695 做过）
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#杏仁饼底、鸡蛋、杏仁粉、糖粉、低粉、黄油、蛋白、糖、#酒糖水、糖、水+酒、果茸、#穆斯林奶油、牛奶a、黄油、香草荚、盐、牛奶b、糖、蛋黄、玉米淀粉、低粉、吉利丁片、打发淡奶油、#夹心、新鲜草莓、#草莓淋面、草莓果茸、柠檬汁、糖、玉米淀粉、吉利丁片
1 做过
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#蛋糕底及围边、消化饼干、黄油、#草莓芝士层、奶油奶酪、白砂糖、鸡蛋、淡奶油、草莓酱、低筋面粉、#香草冻芝士层、蛋黄、饮用水、白砂糖、奶油奶酪、吉利丁片、朗姆酒、香草膏（或香草精）、淡奶油
8 做过
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#饼干底、消化饼干、黄油、#重乳酪芝士、奶油奶酪、细砂糖、蛋黄、淡奶油、牛奶、柠檬汁、玉米淀粉、#冻芝士、奶油奶酪、淡奶油、牛奶、细砂糖、吉利丁片
综合评分 8.4 （542 做过）
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#饼干底、消化饼干、黄油（融化）、#奶油奶酪层、奶油奶酪、浓稠酸奶、细砂糖、吉利丁片、淡奶油、#中间层、苹果糖浆、水、吉利丁片、#青提层、果倍爽果汁、吉利丁片、青提
综合评分 7.5 （128 做过）
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【可可蛋糕材料】、鸡蛋、法芙娜可可粉、80度热水、细砂糖、细砂糖、低筋面粉、玉米油、28x28烤盘、【慕斯液材料】、草莓泥、吉利丁片、芒果泥、吉利丁片、淡奶油、糖粉、【镜面材料】、草莓泥、吉利丁片、芒果泥、冷开水、吉利丁片、【表面装饰】、草莓、芒果粒、香草、一次性三角形慕斯盒（7.3cmx9cmx5.3cm）
综合评分 8.6 （129 做过）
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1⃣️蛋糕体、鸡蛋、牛奶、油、淀粉、低筋面粉、柠檬汁、糖、盐、2⃣️奶油霜、淡奶油、糖粉、海盐、柠檬汁、老酸奶（可不加）、3⃣️卡仕达酱、牛奶、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、黄油、香草精、柠檬汁
综合评分 7.4 （93 做过）
