各种蛋糕造型 裱花教程

1523 收藏
造型 技巧 手法 裱花 淋面

下厨房几乎所有蛋糕造型、裱花抹面以及制作技巧都在这里了

包括巧克力造型怎么制作。奶油霜、豆沙裱花的方式和手法

会不断更新中

希望我们都能自学成才
创建时间: 2016-12-26      最后修改: 2020-09-06
158 菜谱
  • 萌萌熊蛋糕

    六寸戚风或海绵蛋糕、小纸杯蛋糕、六寸和纸杯蛋糕如果一起烤,、淡奶油(裱绒毛)、细砂糖(裱绒毛)、可可粉(裱绒毛)、黑巧克力、淡奶油(裱嘴部)、细砂糖(裱嘴部)

    综合评分 8.8 (496 做过)

    绿野仙踪wu

  • 托马斯场景蛋糕(简易版)

    八寸酸奶芝士慕斯(君之老师的配方)、淡奶油(我用铁塔)、细砂糖、叶绿色色素(我用ac111号)、抹茶粉、裱花嘴234号、黑巧克力、各种装饰、托马斯

    综合评分 8.0 (185 做过)

    爱烘焙的蓓蓓妈

  • 小鸡蛋糕 - 金鸡年大吉祥

    【材料A】、蛋黄、牛奶、植物油、低粉、【材料B】、蛋白、柠檬汁、细砂糖、【材料C】、黑色食用果胶、黄色,红色食用色素、裱花袋,裱花嘴、【材料D】、淡奶油(纯白色夹层抹面)、细砂糖、香草精、【材料E】、淡奶油(调黄色挤花表面)、细砂糖、香草精

    综合评分 7.9 (26 做过)

    cecilia咸味阳光

  • 巧克力玫瑰慕斯

    #一、巧克力慕斯(3寸)、A :蛋黄、A :砂糖、A :牛奶、B:70%黑巧、C:可可粉、D:淡奶油、E:蛋糕胚、#二、巧克力泥、A:纯脂白巧力、B:透明玉米糖浆、C:吉利丁

    综合评分 8.8 (208 做过)

    Emily的烘焙人生

  • 立体包包蛋糕

    六或八寸方形蛋糕、色素、白巧克力、锡纸、芒果、淡奶油

    综合评分 9.2 (80 做过)

    家有刘一点

  • 裱花蛋糕----可爱小巧虎

    戚风蛋糕、铁塔淡奶、糖粉、草莓芒果、巧克力

    综合评分 7.8 (78 做过)

    笑儿恋小食

  • 裱花蛋糕之抹面

    奶油

    综合评分 7.9 (354 做过)

    我就是Susan

  • 心形花篮雏菊蛋糕

    8寸心形巧克力戚风、动物淡奶油、白砂糖、力娇酒、发酵黄油、蛋白、白砂糖、水、色素、芒果、车厘子或当季水果

    综合评分 8.1 (122 做过)

    晨风爱家

  • 奥利奥向日葵纸杯蛋糕cupcake

    鸡蛋、细砂糖、色拉油、牛奶、低粉、奥利奥、kiri奶油奶酪、黄油、糖粉、食用色素

    综合评分 7.4 (62 做过)

    NEKO酱_

  • 长寿面蛋糕

    8寸蛋糕胚、黄色食用色素、红色食用色素、动物淡奶油+糖、绿色糖粒

    综合评分 9.1 (24 做过)

    老P家的小P

  • 小绵羊蛋糕

    低粉、蜜豆、黄油、细砂糖、全蛋液、香草精、泡打粉、奶油奶酪、淡奶油、黄油、糖粉、糖粉、涂抹糖浆、融化黑巧克力、巧克力豆、纽扣白色巧克力

    综合评分 7.0 (31 做过)

    bada小美

  • 复活节树桩蛋糕

    蛋糕胚部分、速溶咖啡粉、开水、苦甜巧克力(或无糖巧克力)(切成大块)、中筋面粉、可可粉、小苏打、细盐、酸奶油、香草精、白醋、红糖、无盐黄油(室温软化)、大号鸡蛋、树干奶油霜(见介绍里的解释部分)、无盐黄油(室温软化)、糖粉、鲜奶油、香草精、苦甜巧克力、做兔子用的翻糖

    综合评分 8.7 (21 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 奶油霜装饰之紫皮书的梅花

    6寸戚风或海绵蛋糕胚、抹面夹心鲜奶油、甘那许(淡奶油和黑巧克力1:1)、奶油霜、粉色、红色色素、黄色糖珠、裱花嘴:、惠尔通81号、3号和6号圆嘴,102和101玫瑰嘴

    综合评分 8.2 (153 做过)

    冬妈COCO

  • 圣诞花环蛋糕

    六寸戚风蛋糕胚、蓝风车淡奶油、水果若干

    综合评分 8.6 (3490 做过)

    长条先生和方脸小姐

  • 卡通立体小猪蛋糕(彩虹版)

    鸡蛋(做戚风蛋糕用)、动物奶油、迷你奥利奥饼干、粉 白巧克力

    综合评分 8.9 (185 做过)

    小茄子烘焙教室

  • 机器猫奶油蛋糕

    圆形蛋糕胚、淡奶油、巧克力拉线膏、蓝色食用色素、红色果膏、黄色果膏

    综合评分 8.5 (1571 做过)

    爱吃想瘦的猫