黄油(隔热水融成液态)、糖粉(可用绵白糖 幼砂糖替代)、低筋面粉、鸡蛋(55克左右的鸡蛋)、纯牛奶、玉米淀粉、!!!这个千层量 可做市面厚皮的两个六寸,我这种超薄的一个八寸一个六寸。 建议量减半制作。、《千层糊的做法我之前没有写,现在补一个注意事项》、1.纯牛奶加蛋液用蛋抽搅匀后,粉类(低粉+糖粉+玉米淀粉)过筛加入。、2.筛入粉类后画z字搅匀,至少过筛三次,边筛边用蛋抽搅打。去除无法融入的蛋筋和面粉颗粒。、3.常温黄油液中倒入适量千层糊,充分乳化了(无油花)再倒回千层糊,边倒边搅拌均匀。再过筛一次即可贴面冷藏
综合评分 8.1 (17 做过)
千层皮(6寸):、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、百香果汁、玉米油(或黄油)、凤梨酱:、凤梨肉、砂糖、盐、夹馅奶油:、淡奶油、砂糖、百香果汁、百香果镜面:、百香果汁、饮用水、砂糖、吉利丁片
综合评分 7.8 (8 做过)
#全麦可丽饼、红磨坊细全麦粉、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、赤藓糖醇(爱乐甜)、椰子油、#辅料、脱水酸奶、酒酿米(醪糟米)、甘梅粉、浆果(蓝莓,树莓,黑莓)、杏仁片
综合评分 8.9 (38 做过)
原味----------、黄油、棉花糖、奶粉、苏打饼干、不粘锅、抹茶味----------、黄油、棉花糖、奶粉、抹茶粉、苏打饼干、不粘锅、巧克力味----------、黄油、棉花糖、奶粉、黑巧克力(可可含量65%以上)、可可粉、苏打饼干、不粘锅
综合评分 8.3 (3004 做过)