技术要精湛

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创建时间: 2016-12-27      最后修改: 2019-09-24
130 菜谱
  • 三重巧克力纸杯蛋糕

    蛋糕、中筋粉、绵白糖、可可粉、小苏打粉、泡打粉、盐、鸡蛋、酪乳Buttermilk、黑咖啡、玉米油、香草精、巧克力甘那许夹馅、黑巧克力、淡奶油、巧克力黄油奶油霜、黑巧克力、黄油、淡奶油、糖粉

    综合评分 7.8 (6 做过)

    MonicaFolsom

  • 拉花大法好

    练练练、喝到吐、暴力拉花不可取,喝不完倒水槽

    综合评分 8.9 (361 做过)

    邪恶paopao

  • 蛋糕裱花—玫瑰花

    安佳奶油、裱花袋、蛋糕、2D裱花嘴

    综合评分 8.3 (276 做过)

    抹茶柚子

  • ROYAL ICING英式糖霜

    糖粉、蛋白、柠檬汁

    综合评分 8.1 (72 做过)

    爱理不理DeeeeeJ

  • 奶油蛋糕抹面小技巧

    淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖

    综合评分 8.4 (1071 做过)

    Ada-CaKe

  • 轻松做手擀面

    面粉、水、鸡蛋

    2 做过

    恬宝是小天使

  • 以科学的方式做完美的曲奇

    曲奇所用原料

    2 做过

    小熹

  • 3招让你的花边不再单调

    各种花边

    0 做过

    龟零Go

  • 面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

    A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。

    综合评分 9.2 (6697 做过)

    潇潇媽

  • 曲奇裱花嘴对照图

    裱花嘴

    综合评分 8.8 (101 做过)

    微笑爱心

  • 巧克力装饰片的制作

    黑巧克力、白巧克力

    综合评分 8.3 (93 做过)

    Andy-章章

  • 酸奶拉花

    酸奶、抹茶粉、可可粉(或色素也行)

    综合评分 8.6 (153 做过)

    果果-手作