🍶🍶【配料】馅料（咸）🍶🍶

饺子肉馅调制技巧

肉馅、香菇、玉米、调料见步骤详图

2 做过

杨妈妈食记

调一份美妙的肉馅

前夹心肉(3肥7瘦)、盐、海天鲜味生抽、蚝油、海天特级老抽、海天蒜蓉辣酱、胡椒粉、白糖、鸡蛋清、葱、姜、水淀粉、水、味精、色拉油

综合评分 8.2 （35 做过）

水中映月光

猪肉白菜饺子馅（香到没朋友）

猪绞肉、圆白菜、鸡蛋、葱末、姜末、五香粉或十三香、盐、酱油、料酒、蚝油、蒸鱼豉油、美极鲜、白胡椒、香油、食用油、糖（提鲜）

综合评分 8.3 （1000 做过）

QianQian是倩倩哦

超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子

五花肉、包心菜、大葱 ，香菇、料酒，白胡椒，姜末，、鸡蛋、盐，糖，油，生抽、清水

综合评分 8.1 （78 做过）

开心远妈

馄饨馅

鸡蛋、猪肉末、香葱、姜末、香油、色拉油、嫩肉粉、盐、鸡精、胡椒粉

综合评分 8.2 （812 做过）

赵芷娴

我吃过最好吃的包子肉馅儿～鲜肉月饼通用！

猪后腿肉（肥瘦比例3：7）、生抽、老抽、盐、糖、麻油、植物油、蚝油、淀粉、水、料酒、葱、姜末、我一个鲜肉月饼肉馅为25g-28g

综合评分 8.5 （486 做过）

Merci_love

饺子馅 饺子 包子馅 包子

猪肉、芹菜、葱姜、黄豆酱油或生抽、料酒、耗油、花椒粉、糖、盐、热油、芝麻油、鸡精/味精（因我家不吃这两样，本方未加）

综合评分 8.4 （3230 做过）

初丯九

论肉馅的拌制方法

夹心肉（或者五花肉）、葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、糖、老抽、蚝油、麻油

综合评分 9.1 （1055 做过）

一只梨花压海棠

椒盐酥饼（自制椒盐芝麻馅）

-----椒盐芝麻馅儿-----、面粉、白砂糖、植物油、黑芝麻、花生、花椒粉、盐、蜜饯、-----水油皮-----、中筋面粉、猪油、白砂糖、鸡蛋、80℃热水、-----油酥-----、低筋面粉、猪油、-----表面装饰-----、蛋液、黑芝麻

综合评分 8.4 （353 做过）

蝴蝶点点甜

和肉馅

#葱姜水、葱、姜、花椒、开水、#肉馅料、肥瘦肉馅(猪、牛、羊均可）、酱油、蚝油、盐（不够再增加）、糖、香油、黑胡椒(牛肉放）、白胡椒(猪、羊肉放）、料酒、葱姜水

综合评分 8.7 （145 做过）

小熹

肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！

猪肉糜、盐、葱姜水、生抽、蚝油、芝麻油、白胡椒粉

综合评分 8.4 （414 做过）

下厨房用户_ps3u

包子馅

蚝油、鲜酱油、盐、白糖、老姜、料酒、玉米油、水、夹心猪肉（肥瘦比例3:7）、葱

综合评分 8.7 （760 做过）

驴妈咪

熬制肉皮冻---为小笼包做准备

肉皮、小葱一把、生姜一块、黄酒

综合评分 8.8 （579 做过）

阿林面点