自制基础教程

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创建时间: 2017-01-01      最后修改: 2023-02-22
107 菜谱
  • 五仁馅

    熟糯米粉、花生、芝麻、核桃仁、大杏仁、瓜子仁、腰果、糖浆、白糖、花生油或色拉油、清水(凉白开)

    综合评分 7.7 (49 做过)

    爱才是宝藏love

  • 牛肉香菇酱

    豆瓣酱、黄豆酱、干香菇、牛肉、老冰糖、辣椒酱

    1 做过

    立秋8-8

  • 自制枣泥

    红枣、水、玉米油

    3 做过

    深山一只鹿

  • 万能蘸料

    生抽、陈醋、蚝油、小米辣、白糖、葱/蒜/香菜末、辣椒油、花椒油、白芝麻

    综合评分 8.4 (773 做过)

    Nooole

  • 快手绿豆沙(红豆沙)

    绿豆或红豆、水、砂糖、玉米油(花生油)、黄油、麦芽糖

    2 做过

    L_hank

  • 怎样和烙馅饼的面

    高筋面粉、自来水

    综合评分 9.0 (3303 做过)

    百合-81

  • 自制咸鸭蛋(饱和盐水法)

    新鲜鸭蛋、盐、花椒、八角、二锅头高度白酒、玻璃罐子或坛子、

    1 做过

    丽子夫人

  • 自制米粉

    1 大米、2 水

    4 做过

    miyukiumetsu

  • 【免揉】皮薄筋道冻后不破的饺子皮

    中筋面粉、温水(比体温略高点 )、盐、鸡蛋(室温,推荐使用,更劲道,可省略)、亚麻籽粉(选用,增加营养和纤维)

    综合评分 9.1 (418 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 熬猪油

    肥肉:猪板油、草果

    6 做过

    下厨房用户_ps3u

  • 纯天然鸡精

    鸡小胸、干香菇、冰糖粉、食盐、姜粉

    5 做过

    木棉

  • 土豆粉条VS土豆淀粉

    土豆、自制土豆淀粉、干土豆淀粉、冷水、鸡蛋、食盐

    综合评分 8.4 (34 做过)

    慧心荷韵

  • 自制麦芽糖

    小麦种子、糯米

    综合评分 8.9 (110 做过)

    云萧萧0708

  • PH打发巧克力奶油

    苦甜巧克力(偏好法芙娜加勒比)、高脂鲜奶油、砂糖

    综合评分 9.0 (1833 做过)

    MOREOVER

  • 自制好吃简单又百搭的西餐万能油-香蒜黄油

    黄油、蒜头、西洋芹(香菜可代替)、盐

    综合评分 8.2 (27 做过)

    董小妮_

  • 自制豆腐、豆腐脑(超详细)

    有机黄豆、清水、内酯

    综合评分 9.0 (3834 做过)

    suessTT