面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6697 做过)
潇潇媽
自制发酵箱
微电脑温控器、固定的夹子
0 做过
梦游人生-1
发酵箱DIY
泡沫箱、带发热线的温控器、铝箔纸、其他工具:美工刀、绝缘胶布、剪刀
2 做过
胖小笨
安全的橡皮泥·自制
水、盐、面粉、塔塔粉、食用油、食用香精、食用色素
综合评分 8.5 (303 做过)
三千里的小丫杈
食物悬浮照的拍法
高透玻璃、平衡支撑物、食物
综合评分 9.3 (28 做过)
本宫待你不薄啊