#种面团、高粉(新良原味) 180克 耐高糖酵母 3克 细砂糖 20克 水 110克、#主面团、高粉(新良易小焙) 200克 低粉 70克 糖 65克 盐 6克 蛋液 54克 奶粉 12克 耐高糖酵母 2克 酒酿 70克 水 95克 黄油 32克、##表面装饰、融化黄油适量
综合评分 9.1 (882 做过)
香肠面包-超多人的最爱,做面包的第一选择哦(超详细的揉面,面包整形过程)
甜面团、1)水、1)蛋、1)糖、2)高筋面粉、2)酵母、3)黄油(软化)、3)盐、面层装饰材料、葱花、香肠、甜粟米、全蛋液(涂在面包面层的,鸡蛋一个)
综合评分 7.5 (275 做过)
A:高粉80g,低粉50g,、细砂糖15g,水130ml,酵母3g、B:高粉120g,盐3g,炼乳40ml、玉米油15ml,细砂糖10g,奶粉20g、蛋清35ml,酵母1g、C白芝麻适量,清水、不沾汉堡模:5个
综合评分 8.6 (310 做过)