腌制小物

九制陈皮

橘子皮、甘草、盐、糖

综合评分 6.6 （19 做过）

王后丶饭糊了

广西黄瓜皮

黄瓜10、盐、水

2 做过

轩儿面点

钦州瓜皮

蒜蓉辣椒酱、钦州瓜皮、蒜、剁椒、糖

7 做过

小厨小清新

四川老坛泡菜(持续更新)

泡菜坛、花椒，香叶，八角，小茴香、泡菜盐、冰糖、仔姜、高度白酒、胭脂萝卜、藠头、小米辣、当季蔬菜、农夫山泉或者凉白开

综合评分 8.4 （251 做过）

小阿兰有大梦想

自制泡椒（腌小米椒）

指天椒（小米椒）、凉开水（煮开晾凉的水）、白酒、米醋（9度）、白糖、盐、蒜、姜

综合评分 8.0 （413 做过）

阿官夫人Ivy

四川泡菜（零失败）

水、花椒、萝卜、盐、冰糖、仔姜、紫甘蓝、胡萝卜、大蒜、小米椒或螺丝椒、高度白酒

综合评分 8.0 （217 做过）

小马的美食花园

日式紫苏梅

黄青梅（就是青梅黄透泛红、蜂蜜or冰糖、盐（我用的是岩盐，无碘、新鲜的紫苏叶子、用来搓紫苏的盐

3 做过

xana

酱汁腌青椒

青椒、大蒜、味极鲜、老抽、陈醋

3 做过

妖惑猫猫

垂涎欲滴之酸青辣椒

青椒、水、糖、白米醋、盐

1 做过

帏帏宝贝

酸黄瓜（巨无霸代替版）

秋黄瓜（约四根）、米醋、糖、盐、香叶、小茴香+花椒、芥末粉（没买到芥末籽）

综合评分 8.4 （8 做过）

柚梓哒哒哒

俄式酸黄瓜

小黄瓜、茴香、香叶、干辣椒、黑胡椒粉或粒、黄芥末子(可略）、盐、水

综合评分 8.6 （122 做过）

小白素食记录

酸野——萝卜酸

白萝卜、小米椒、花椒、醋、矿泉水或凉白开、白糖

综合评分 8.7 （50 做过）

子寒w

广西酸嘢之芒果酸

芒果、盐、白醋、冰糖、辣椒粉

1 做过

Toper_Zhang

Q版-南宁酸嘢

应季瓜果、盐、米醋、糖、小米辣

综合评分 8.4 （29 做过）

Q版-国产007