喜欢的面包和面包的技巧

埃及奶油

高筋粉、细砂糖、盐、鲜酵母、全蛋、蛋黄、纯牛奶、冰水、炼乳、黄油（全部揉面团里）、装饰表面黄油切小块

综合评分 8.5 （372 做过）

本宫待你不薄啊

好吃得流泪｜方寸必乱

高粉、低粉、鲜牛奶、淡奶油、全脂奶粉、糖、鲜酵母、盐、黄油

综合评分 7.7 （108 做过）

鱼鱼也是我

呕心沥血之作！看完这50个问答，转身变成欧包达人

欧包打蒸汽的问题、制作发酵种的相关问题、操作手法上的问题、食材相关问题、欧包装饰的问题、器材使用的问题、其他问题

0 做过

不藏私面包匠人

摩卡酥菠萝

#面团、哥磨高筋粉、速溶黑咖啡粉、盐、糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、水、黄油、老面、#加入材料、酒渍提子干--详见准备工作、#、表面酥皮--详见准备工作

综合评分 8.2 （49 做过）

啊呜511

双色抹茶华夫饼

高筋粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、鲜酵母、黄油、豆沙

综合评分 8.9 （18 做过）

leibaobao00

德国1891年的牛奶米饭面包【烤箱里的世界】

通用面粉、大米、牛奶、新鲜酵母、盐、温水（不超过35度）、全蛋液（刷面）

5 做过

麦格麦麦

隔夜依旧松软的万能面团

材料A、高筋面粉、牛奶、糖、材料B、盐、酵母、黄油、水

综合评分 8.3 （41 做过）

Jelly厨房

巧克力栗子面包

#320克金砖吐司盒*4、面包粉、可可粉、鲜酵母、红糖、盐、全蛋液、淡奶油、牛奶、黄油、耐烤水滴巧克力、老面、#栗子馅、栗子泥、糖渍栗子

综合评分 8.8 （175 做过）

啊呜511

迷你列巴

高筋粉、低筋粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、水、鲜酵母、盐、黄油、葡萄干、核桃仁

综合评分 8.0 （145 做过）

leibaobao00

大列巴

面团材料、鸡蛋、牛奶、糖、盐、高粉、鲜酵母、黄油、夹馅材料、葡萄干、核桃仁

综合评分 7.9 （549 做过）

请叫我猫头鹰

高颜值―抹茶牛奶哈斯

一、高筋面粉、 糖、 奶油、 牛奶、 酵母、二、盐、三、总统黄油、四、抹茶、五、葡萄干、或耐烤巧克力豆

3 做过

萍水相逢meig

【cook kafemaru】会牵丝的苹果干牛奶面包（搬运）手揉大水量

高筋面粉、牛奶、黄油、糖、盐、酵母、苹果干

2 做过

茜HYQ

做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

高筋面粉、糖、盐、酵母、奶粉、冷藏鸡蛋、冰牛奶、软黄油、生白芝麻

综合评分 9.0 （5754 做过）

做面包的Even

蛋糕一样的面包【小朋友的挚爱】

中种、高筋面粉、水、全蛋液、新鲜酵母、本种、高筋面粉、砂糖、全蛋液、蛋黄、盐、新鲜酵母、黄油、苹果馅、苹果丁、砂糖、黄油

综合评分 8.5 （112 做过）

美丽女神经

卡仕达咖啡面包❗香浓咖啡墨西哥酱

液种材料：、高筋面粉、水、酵母、无油卡仕达酱材料：、蛋黄、细砂糖（60克放蛋黄里，40克放牛奶里。步骤有说。）、牛奶、低筋面粉、香草精、主面团材料：、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、蛋白、冰咖啡（用纯的咖啡粉，不要加香精和奶精的那种，加开水冲调一杯咖啡，然后放凉进冰箱放冰）、奶粉、盐、酵母、黄油、咖啡墨西哥顶料酱材料：、黄油、全蛋液、糖粉、低筋面粉、纯的速溶咖啡粉、开水（用来融化速溶咖啡）

综合评分 7.4 （20 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

烘焙地球村——连老外都打99.5分的冠军配方：芒果栗子洛代夫

高筋粉、水1、盐、鲜酵母、酵种（鲁邦种）、水2、芒果干、板栗碎

综合评分 7.9 （36 做过）

烘焙地球村