开始做之前请一定认真看看小贴士,成败在此一举,在我这个方子里,特别特别重要的是黄油软化的程度,太软花纹不成型,太硬挤到手抽筋。、【温馨提示:曲奇烤的时候会比你原来挤的体积稍微大一点,所以,挤的时候不要挤太大哦,变大一点很正常,不可能烤完后还跟挤出的大小一样】、❣️❣️❣️糖粉可以根据自己口味适当增减,其他可以变动的地方上面都写了,没写的要么就是不能变动,要么就是我没尝试过,要换这换那的,自己尝试一下哈,但改完后的口感我由于没尝试过,自然是不知道的,你们自己做实验吧!!!、#原味黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、#抹茶黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、#可可黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、温馨提示:步骤里的图我是用的三倍的量
综合评分 8.4 (11263 做过)
#A组材料(它俩放在一个稍大点的容器里)、蛋白粉、水、#B组材料(单独放着备用)、白砂糖、#C组材料(全部一起放在熬糖用的锅里)、玉米糖浆(水饴)、白砂糖、水、食用盐、#D组材料(单独放着备用)、全脂无糖奶粉、#E组材料(单独放着备用)、黄油、#F组材料(任选一种即可)、杏仁、脱皮花生仁、开心果、冻干草莓+杏仁、冻干草莓+开心果、黑芝麻、蓝莓干、红薯干或紫薯干、#抹茶味(抹茶粉多加5克跟奶粉放一起,其他材料不变)、抹茶粉、#巧克力味(奶粉减少10克,增加15克可可粉,与奶粉放一起备用;增加30克巧克力与黄油一起融化,其他材料不变)、全脂无糖奶粉、可可粉、65%以上黑巧克力
综合评分 8.7 (259 做过)
#糖浆#、麦芽糖(水饴也行)、清水、白砂糖、盐、#其它辅料#、蛋白、无盐黄油、全脂奶粉、去皮熟花生仁(任何你喜欢的坚果)
综合评分 8.5 (3231 做过)
【糖浆】、水饴(或麦芽糖)、水、糖、盐、【坚果】、熟杏仁、蔓越莓干、【黄油液】、黄油、白巧克力、斑斓精(可不加)、【辅料】、蛋白、奶粉
综合评分 8.5 (104 做过)