地方特色

香辣蹄花

花椒末、猪蹄、葱姜蒜、生抽、醋、糖、辣椒酱

综合评分 6.9 （46 做过）

晴天小超人

川味蹄花汤

白芸豆、猪蹄、白酒、姜、香叶、盐、油泼辣子、醋、生抽、糖、蒜、熟白芝麻、葱

综合评分 8.2 （285 做过）

小蕙的厨房

老妈蹄花

雪豆、醪糟汁、猪蹄、生姜、陈皮

综合评分 8.4 （518 做过）

labrador

翠竹报春

鸡腿、黄瓜、红色甜彩椒、苹果醋、盐

综合评分 8.3 （3451 做过）

虎妈尚菜

蒜泥白肉

带皮五花肉、黄瓜、姜片、料酒、姜、蒜、葱、白芝麻、生抽、香醋、糖、花椒粉、油辣子辣椒、香油、鸡精

综合评分 8.1 （3075 做过）

南半球的小猫

肉夹馍

猪腿肉、中筋面粉、温水、酵母、食用油、盐、香菜、大葱、肉桂粉、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、姜、蒜、生姜粉、料酒、老抽、生抽、糖、黄豆酱

综合评分 8.9 （587 做过）

apple爱自己

史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】

【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺，清水2勺、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、

综合评分 8.6 （6646 做过）

璐稔

台湾凤梨酱（舌尖上的新年）

台湾凤梨、黄豆、盐、糖、甘草

1 做过

小佑Gloria

四川凉糕凉虾（非凉糕粉）

#石灰水、水（a）、石灰、#凉糕米浆、贵潮米、水（b）打米浆、水（c）煮米浆、#配糖、红糖液（浓稠为宜）

综合评分 7.5 （48 做过）

邪恶paopao

烤大茄（乐山风味）

大茄子🍆、玉米油、毛刷、肉臊子（无芽菜）、腌大头菜（成品切丁）、盐、味精、孜然、辣椒面等、葱末

5 做过

邪恶paopao

泡椒烤脑花（烤箱可做）

猪脑花、大头菜、泡姜、泡青菜、红油豆瓣、蒜、香菜、泡辣椒、料酒、芹菜、葱花、花生碎

综合评分 8.3 （10 做过）

阿拉兔儿蕾

乐山钵钵鸡（红油/藤椒味）

#准备工作：炒好白芝麻和现做的熟油辣椒、#第一部分：煮鸡、土鸡（公鸡，切忌太老）、姜、大葱、#第二部分：香料汤、八角、三奈、小茴香、香叶、桂皮等、清水、红糖、#第三部分：配调味汁（红油/藤椒味）、芝麻调和油（非小磨香油）、熟油辣椒（辣椒油替换为藤椒油）、步骤二的香料汤、白芝麻、盐、味精、鸡精、白糖、姜汁、蒜泥、青红剁椒、鲜花椒、鲜藤椒（可以不要）、#其他、素菜（如藕、莴笋、土豆、笋子等）

综合评分 8.3 （193 做过）

邪恶paopao

麻辣香锅

莲藕、莴笋、土豆、菜花（小）、木耳、芹菜、大葱、蒜、姜、蒜苗、香菜、虾、瘦肉、午餐肉、生抽、糖、料酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、十三香

综合评分 8.1 （16212 做过）

0夏天0

香辣辣的腊汁肉夹馍

带皮五花肉、香辛料（干红辣椒+香叶+花椒粒+肉桂+小茴香+八角1颗）、大蒜、姜片、葱段：、料酒：、酱油：、冰糖：、盐、清水、中筋面粉（白吉馍）、酵母（白吉馍）、泡打粉（白吉馍）、盐（白吉馍）、白糖（白吉馍）、温水（白吉馍）

综合评分 8.8 （70 做过）

鹿鹿无围

湖北粉蒸肉—华美新年味

#米粉的制作、大米、五香粉、花椒、八角，桂皮、#粉蒸肉材料、五花肉、土豆、红腐乳汁、姜片葱段、绍酒、甜面酱、生抽、白糖、耗油

综合评分 8.5 （159 做过）

细嗅蔷薇natalie

陕北黄馍馍

通用面粉、碱面、糜子面、黍子面、红枣、红豆、酵头、小苏打、白砂糖

综合评分 7.4 （65 做过）

伊莲