各种各样的面包花式

香葱肉松面包（烫种法）

#烫种、开水20克、高粉20克、#面团、高筋面粉190克、低筋面粉40克、酵母3克、糖25克、盐2克、奶粉15克、蛋液25克、水123克、黄油25克、烫种38克、#馅料、自制肉松60克、沙拉酱适量、#表面装饰、蛋液、香葱、白芝麻

综合评分 8.6 （904 做过）

啊呜511

辣肉松面包

#种面团、高筋粉、酵母、牛奶、#主面团、高筋粉、低筋粉、盐、糖、水、全蛋液、黄油、#内馅、辣肉松、沙拉酱、#表面装饰、沙拉酱、辣肉松

综合评分 8.4 （1033 做过）

啊呜511

【天然酵种】可能是最好吃系列——橄榄菜欧包

天然酵种（100%）、高筋面粉、水、盐、橄榄菜

综合评分 9.2 （39 做过）

乃心心心

如何在欧包上留下完美的字！（献给欧包的忠实粉丝）

塑胶泡沫、小刻刀一把、废纸或白纸，打印纸

0 做过

Miss小E

玫瑰面包(自然炸裂纹路的欧包整形小窍门）

欧包一个

6 做过

牛小妞_

抹茶蜜豆乳酪软欧

金像高粉、T55法国粉、宇治抹茶粉、细砂糖、蜂蜜、盐、酵母、黄油、牛奶、夹馅儿：、奶油奶酪、糖粉、蜜红豆、提前准备：、老面

综合评分 8.3 （1111 做过）

浮小笙

全麦芝士熔岩面包

面团（8个量）、高筋面粉、全麦面粉、水、盐、糖、奶粉、酵母、黄油、馅料、马苏里拉奶酪、培根

综合评分 8.2 （3329 做过）

哈奇0328

猴子面包 Monkey Bread

#10寸南瓜烤盘、#面团食材、高筋面包粉、牛奶、酵母粉、细砂糖、黄油、盐、香草精、#辅料食材、砂糖1、奶油奶酪、砂糖2、肉桂粉、焦糖酱、开心果

综合评分 8.6 （85 做过）

yanyanfoodtube

【Ken Forkish】75%全麦天然酵种欧包（附检验天然酵种是否成熟的浮水测试）

准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高筋面粉、全麦粉、水、细海盐、酵母粉、天然酵种

综合评分 9.0 （84 做过）

Sunny_Kreglo

天然酵种蒜香（洋葱）欧包

#以下为原方、a. 酵头部分、活跃的天然酵种（水粉比60%）、高粉、水、b. 主面团、高粉、全麦粉、水、橄榄油、盐、鲜酵母、酵头、烤蒜、#以下为换算修改后的配方、a. 酵头部分、活跃的天然酵种（水粉比100%）、高粉、水、b. 主面团、高粉、全麦粉、沸水（浸泡洋葱干）、橄榄油、盐、酵头、干酵母、大蒜、洋葱干

综合评分 8.8 （12 做过）

瓜_瓜

《割口发烧友的面包》—— 口感轻盈松脆的法棍（即发干酵母快手版1）

法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、黑麦粉、防粘用的面粉

综合评分 8.1 （223 做过）

甜承Tiana

葡萄软欧（仿原麦山丘）Milk flavored bread filled with raisins and butter

＃70%种面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、干酵母粉、盐、牛奶、＃主面团、高筋面粉、细砂糖、牛奶、无盐黄油、加州葡萄干（浸泡用朗姆酒）、＃汤种、高筋面粉、冷水、＃表面装饰（可省略）、无盐黄油、粗砂糖

综合评分 8.1 （681 做过）

超超超圆脚豆

凯撒大帝

方包、培根、包生菜、马苏里拉奶酪、沙拉酱、蒜头、白糖

综合评分 8.3 （1172 做过）

凉小静的食物恋

仿85度C摩卡咖啡面包（中种法）

中种面团、高筋面粉、牛奶、蛋清、淡奶油、白砂糖、酵母、主面团、蛋清、白砂糖、盐、酵母、摩卡咖啡面皮、全蛋液、低筋面粉、黄油、糖粉、摩卡可可粉、内陷儿、核桃碎、红糖

综合评分 8.1 （285 做过）

0李大呆0

原麦山丘不藏私 欧香乳酪球

奶油奶酪（内陷）、大磨坊T55小麦粉、三摄氏度的的矿泉水、低糖酵母、海盐、法国老面种、蔓越莓干、成品约十五个

综合评分 7.6 （23 做过）

Yuwen96