🍞老面酵头👒

自由姐的超柔软甜面团配方

酵头、高粉、低粉、糖、酵母、水、主面团、高粉、低粉、糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油

5 做过

面包毛

日式豆沙面包

酵头、高筋面粉、水、耐高糖酵母 、主面团、高筋面粉、中筋或低筋面粉、盐、糖、奶粉、耐高糖酵母、水、黄油

综合评分 7.9 （36 做过）

面包毛

全麦粗粮老面包

酵头、面包粉、低筋面粉、细砂糖、耐高糖酵母、水、主面团、面包粉、全麦粉、麸皮、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油

5 做过

面包毛

一次发酵全麦酸奶蛋黄吐司～老面版

#老面酵头#、高筋粉（惠宜）、全麦粉（馨尔唛）、干酵母、水、#主面团#、高筋粉（富泽）、细砂糖、一个蛋黄、自制无糖酸奶（略多，还可以少5～10克）、奶粉、盐、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.2 （17 做过）

leibaobao00

一次发酵无油奶油奶酪蛋黄吐司～老面版

#老面酵头#、高筋粉（惠宜）、干酵母、水、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、盐、一个蛋黄、奶油奶酪（安佳）、水、干酵母

综合评分 9.1 （17 做过）

leibaobao00

老面奶油软排包

【酵头】、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、酵母、水、淡奶油、【主面团】、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、淡奶油、全蛋液、【模具】、8寸方形金盘

10 做过

Yimoon-nim

香到没朋友 老面法日式芝麻红薯包

高筋粉、全麦粉、盐、糖、麦芽糖浆液、全蛋、新鲜酵母、水、老面、黄油、黑芝麻、红薯、白芝麻

综合评分 7.7 （21 做过）

CherCerf鹿

蔓越梅巧克力奶酪软欧包（老面法）

老面、高粉、全麦粉、酵母、盐、糖、水、黄油、蔓越梅、巧克力豆、奶油奶酪

综合评分 6.6 （8 做过）

紫色潜影贝

卡士达吐司～一次发酵老面法

#酵头#、高筋粉（金像）、水(乳清)、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、盐、奶粉、卡士达酱、水(乳清)(我加到53克，感觉面软了)、无盐黄油、干酵母

8 做过

leibaobao00

全麦葡萄干核桃面包（老面法）

老面、全麦粉、高筋粉、红糖、盐、干酵母、牛奶、黄油、核桃仁、葡萄干

综合评分 7.3 （8 做过）

墨MO的墨

黑米面包 （老面法）

黑米饭、A.老面团、高筋面粉、温水、干酵母、B.主面团、高筋面粉、温水、砂糖、盐、干酵母、黄油

1 做过

Hanna_wang

爆发力超强的火炬吐司—海绵酵头吐司

#海绵酵头#、高筋面粉、糖、耐高糖干酵母、水、#主面团#、高筋面粉、糖、盐、奶粉、鸡蛋、水、黄油

综合评分 8.6 （237 做过）

天然气小姐—Ariel