💎【点心】凤梨酥💎

超详细手作凤梨酥（100%凤梨馅）

#【100%凤梨馅】、凤梨：2400g（约3个凤梨去皮去眼）、黄冰糖：100g（可用普通冰糖）、柠檬汁：适量、#凤梨酥皮（约15个）、#我的皮馅，分别是26g和20g.（比例也可根据你喜好）、#每个凤梨酥约46g，模具内径是65*32*22mm、黄油：130g、盐：1g、低筋粉：150g、无糖奶粉：38g

综合评分 8.4 （295 做过）

八卦兔JadeCw

凤梨酥（纯凤梨版）

馅儿料：、没有去皮的菠萝、木糖醇、黄冰糖、麦芽糖、皮儿：、发酵黄油、细砂糖、盐、全蛋液、低筋面粉、高筋面粉、脱脂奶粉

4 做过

雪儿SherryQueen

樱花🌸凤梨酥

馅料、菠萝肉、红糖、冰糖、黄油、麦芽糖、酥皮、低筋粉、黄油、糖粉、海盐、蛋黄、奶粉、杏仁粉（必须哒）、芝士粉、凤梨汁、腌渍八重樱

综合评分 6.4 （17 做过）

轻食慢煮

【新加坡】新年必备-最酥的凤梨酥

#-----凤梨馅、菠萝、玉米糖浆(corn syrup)、冰糖、黄油、辅助工具、#-----面团（100个凤梨塔）、黄油、GHEE 印度酥油 （买不到的话，可以用回黄油）、炼乳(condensed milk or sweetened creamer)、普通面粉、全脂奶粉、玉米粉、蛋黄、#-----蛋液刷面、蛋黄、炼乳、食用油

综合评分 7.9 （26 做过）

baker音

黑凤梨—三色凤梨酥

三个凤梨（连皮）、麦芽糖、冰糖、低筋面粉、中筋面粉、烘培奶粉、全蛋液、芝士粉、椰丝、蜜豆、黄油（无盐）、糖粉、抹茶粉（青岚）、竹炭粉

综合评分 8.3 （62 做过）

yaoyao623

凤梨酥

菠萝肉450克（我买的都乐菠萝，口感和组织比普通菠萝好很多）、去皮去籽冬瓜肉、低筋面粉、细砂糖、麦芽糖、全脂奶粉、黄油、全蛋液、糖粉、盐

综合评分 7.7 （31 做过）

姜小不够辣

凤梨酥

菠萝、黄油、低筋面粉、白砂糖、麦芽糖、酥油、糖粉、吉士粉、鸡蛋、盐

综合评分 8.2 （30 做过）

labrador

凤梨酥

低粉、奶粉、奶酪粉、黄油、鸡蛋、糖、盐、冬瓜（去皮去籽）、菠萝（去皮）、细砂糖、麦芽糖

25 做过

阳光的边缘

芝士凤梨酥

低筋面粉、全脂奶粉、黄油、淡奶油、鸡蛋、糖粉、芝士粉、盐、冬瓜（去皮去籽）、菠萝、细砂糖、麦芽糖浆

综合评分 8.7 （51 做过）

翻糖MM-白之猫猫

凤梨酥

低筋面粉、黄油、全脂奶粉、鸡蛋、糖粉、盐、菠萝、冬瓜、细砂糖、麦芽糖

综合评分 8.5 （35 做过）

伊莲

手制凤梨酥内馅

整个的菲律宾进口金菠萝不带叶、冬瓜(去皮去籽）、白砂糖、麦芽糖

综合评分 9.2 （51 做过）

Laura今天吃什么

台式土凤梨酥（100%菠萝馅）

酥皮材料、黄油、糖粉、奶粉、杏仁粉、鸡蛋、低筋面粉、中筋面粉、菠萝馅、菠萝肉、冰糖、麦芽糖

综合评分 8.4 （1317 做过）

Lily私厨

凤梨酥

馅料、凤梨（去皮后）、红糖（白砂糖等量可选）、麦芽糖、黄油、皮料、杏仁粉（西班牙杏仁粉）、蛋黄、低粉、黄油、糖粉、盐、全脂奶粉

综合评分 8.4 （3767 做过）

泳歌

凤凰酥-凤梨蛋黄酥

凤梨馅、去皮凤梨一个、冰糖或者砂糖、麦芽糖、酥皮、黄油、糖粉、蛋液、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、奶粉、盐、生鸭蛋黄

综合评分 8.7 （225 做过）

爱理不理DeeeeeJ

好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜，不是菠萝，就是真凤梨酥！

看步骤

综合评分 8.3 （4245 做过）

飘香姐姐