鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米油(建议用黄油)、可可粉、低筋面粉、以下为馅用料:、淡奶油(3-5个的量)、白砂糖(加淡奶油中)、奥利奥饼干碎
综合评分 7.4 (89 做过)
面糊材料、低筋面粉、玉米淀粉、紫薯粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、黄油、芋泥用以下材料制作最后取300克、芋头、紫薯粉、细砂糖、炼乳、牛奶、夹馅部分、奶油、细砂糖、芋泥、纹香抹面、牛奶、奶油、芋泥、紫薯粉、吉利丁片、糖
1 做过
黄油(隔热水融成液态)、糖粉(可用绵白糖 幼砂糖替代)、低筋面粉、鸡蛋(55克左右的鸡蛋)、纯牛奶、玉米淀粉、!!!这个千层量 可做市面厚皮的两个六寸,我这种超薄的一个八寸一个六寸。 建议量减半制作。、《千层糊的做法我之前没有写,现在补一个注意事项》、1.纯牛奶加蛋液用蛋抽搅匀后,粉类(低粉+糖粉+玉米淀粉)过筛加入。、2.筛入粉类后画z字搅匀,至少过筛三次,边筛边用蛋抽搅打。去除无法融入的蛋筋和面粉颗粒。、3.常温黄油液中倒入适量千层糊,充分乳化了(无油花)再倒回千层糊,边倒边搅拌均匀。再过筛一次即可贴面冷藏
综合评分 8.1 (17 做过)
紫薯千层皮面糊:、鸡蛋|带壳55-60克、牛奶、淡奶油、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、紫薯粉、液体黄油(玉米油也可)、拉丝麻薯:、糯米粉、玉米淀粉、砂糖、牛奶、黄油、夹馅:、淡奶油、芋泥、紫薯粉
综合评分 8.3 (29 做过)
红茶千层面糊:、鸡蛋|带壳55-60克、伯爵红茶包、牛奶、淡奶油、细砂糖、液体黄油(玉米油也可)、低筋面粉、玉米淀粉、海盐奶油焦糖酱、淡奶油、细砂糖、水、黄油、海盐(食盐减半)、伯爵红茶奶冻:、伯爵红茶包、牛奶、糖、吉利丁、夹心:、淡奶油、海盐焦糖酱、糖
综合评分 9.3 (20 做过)