牛奶、椰浆、椰子油、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、椰子奶冻:、椰浆20克、淡奶油10克、吉利丁片1克、芒果酱:、芒果泥250克、芒果淡奶油:、芒果酱、淡奶油、细砂糖、其他:、西柚1个
1 做过
黄油(隔热水融成液态)、糖粉(可用绵白糖 幼砂糖替代)、低筋面粉、鸡蛋(55克左右的鸡蛋)、纯牛奶、玉米淀粉、!!!这个千层量 可做市面厚皮的两个六寸,我这种超薄的一个八寸一个六寸。 建议量减半制作。、《千层糊的做法我之前没有写,现在补一个注意事项》、1.纯牛奶加蛋液用蛋抽搅匀后,粉类(低粉+糖粉+玉米淀粉)过筛加入。、2.筛入粉类后画z字搅匀,至少过筛三次,边筛边用蛋抽搅打。去除无法融入的蛋筋和面粉颗粒。、3.常温黄油液中倒入适量千层糊,充分乳化了(无油花)再倒回千层糊,边倒边搅拌均匀。再过筛一次即可贴面冷藏
综合评分 8.1 (17 做过)
🌟可可千层皮(8寸千层)、低粉、可可粉、盐、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、🌟手指饼干、鸡蛋、糖、低粉、糖粉、🌟提拉米苏面糊、蛋黄、糖、水、马斯卡彭、糖、淡奶油、咖啡力娇酒、咖啡浓缩液
3 做过
全蛋液(约3个土鸡蛋)、细砂糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、抹茶粉(宇治五十铃)、淡奶油、白巧克力(可可脂含量33%)(也可用细砂糖代替)
综合评分 8.3 (161 做过)
面糊食材:、鸡蛋4个(180克)、糖15克、牛奶450克、蝶豆花10克、低筋粉75克、高筋粉75克(或者换低粉也可以)、黄油30克、夹心奶油食材:、芝士50克、糖35克、淡奶油350克
综合评分 7.7 (9 做过)
饼皮、牛奶、鸡蛋(全蛋)、黄油、低粉、木薯淀粉、可可粉、糖粉、水饴、盐、奶油夹馅、淡奶油a、66%黑巧克力a、淡奶油b、66%黑巧克力b、淡奶油c、细砂糖、装饰、可可粉
综合评分 8.1 (23 做过)