#汤种、水 75克 高筋面粉 15克、#面团、高筋面粉 300克 糖 45克 盐 4克 酵母 4克 奶粉 16克 淡奶油 50克 全蛋液 50克 牛奶 73克 黄油 10克
综合评分 8.7 (1682 做过)
#中种#、高筋粉(金像)、水、奶粉、盐、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、自制无糖酸奶(我加到56克)、蛋白、干酵母
综合评分 8.5 (36 做过)
高筋面粉、牛奶 (夏天冷藏)、鸡蛋 (夏天冷藏)、黄油 (冷藏)、耐高糖酵母、糖、苹果、食盐、糖、水、煮苹果的水 (面糊)、黄油 (面糊)、低筋面粉 (面糊)、肉桂粉 (面糊)、蜂蜜(涂抹)
综合评分 8.6 (39 做过)