酱及熬制各种

自制转化糖浆

细砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 8.4 （1038 做过）

烟火间

意大利青酱 Pesto

罗勒、原味松子、橄榄油、帕玛森芝士、大蒜、盐

综合评分 8.1 （178 做过）

yanyanfoodtube

红酱Ragù di carne

意大利培根、牛肉碎(可以在其中自行混合小牛肉 猪肉)、黄油、橄榄油、白葡萄酒、全脂奶、白洋葱、胡萝卜、西芹、番茄罐头、豆蔻磨粉、盐、黑胡椒、百里香、牛至叶（可选）

综合评分 8.8 （38 做过）

labrador

参巴辣酱 Sambal Belacan

指天椒 chilli padi、辣椒 chilli、葱蒜 shallots、香茅 lemongrass、蓝姜（姜也可以）galangal (ginger)、虾酱 belachan

2 做过

许氏私厨

班尼迪克蛋之荷兰汁的简易做法

蛋黄、黄油、水、盐、白胡椒粉、柠檬汁

综合评分 8.5 （7 做过）

浮小笙

浓香熟油辣子（辣椒油）

辣椒面、植物油、花生米、熟芝麻、花椒粒、高度白酒、#香味蔬菜#、大蒜、老姜、红洋葱、大葱、芹菜、胡萝卜（可选）、香菜根（可选）、#混合香料#、八角、香叶、三柰、小茴香、丁香、栀子（可选）、紫草（可选）、桂皮、草果（可选）

综合评分 8.5 （319 做过）

巴巴Barbara

百香果雪梨果酱

雪梨、百香果、青柠汁、老冰糖

综合评分 8.6 （123 做过）

啊呜511

PH香草卡士达奶油酱 Crème pâtissière à la vanille

全脂鲜奶、香草荚、玉米粉、砂糖、蛋黄、室温黄油

15 做过

卡罗许

万能的芝麻拌拌拌酱

芝麻酱、酱油、白醋、白糖、蒜末、香油、开水 （根据不同菜，可有可无）、盐

综合评分 8.5 （186 做过）

本宫待你不薄啊

玫瑰苹果酱

苹果肉（去皮去芯）、细砂糖、柠檬汁、玫瑰鲜花瓣

综合评分 7.7 （23 做过）

耶耶贝贝

车厘子酱

车厘子、柠檬、白糖、冰糖

综合评分 7.3 （87 做过）

何日冥鸿

山楂苹果酱（法式）

山楂、富士苹果、老冰糖（普通的或者砂糖也可以，不过老冰糖不上火）、清水

综合评分 7.6 （27 做过）

又暖又丧

杏酱

杏、冰糖

综合评分 8.2 （465 做过）

小白素食记录

烘焙用柑橘酱

肉桂棒、橙子、砂糖、柑橘味软糖、烈酒、小莱姆

3 做过

三千里的小丫杈

柑桔酱

柑桔，皮甜肉酸那种、糖

1 做过

五彩金鱼