我的烤盘22x26cm(28x28cm烤盘,用量看括号里)、新鲜鸡蛋(中号)、白砂糖(蛋清用)、白砂糖(蛋黄用)、温水、食用油、低筋面粉、紫色食用色素、#装饰、黑、粉巧克力
综合评分 8.8 (26 做过)
高筋粉(金像)、低筋粉(金麦福)、细砂糖、盐、可可粉(原味的话用奶粉)、鸡蛋、冰水(不适应大水量减至130克)、干酵母、黄油、#巧克力夹馅#、巧克力、黄油
综合评分 7.3 (368 做过)
#面团、高筋面粉、巧克力粉、深黑巧克力粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、细砂糖、酵母、盐、黄油、#巧克力酱、淡奶油、牛奶、牛奶巧克力(33%左右)、黑巧克力(56%左右)、奥利奥巧克力饼干碎
综合评分 8.3 (76 做过)
高颜值蛋黄酥(螺旋酥/月饼/中秋节)练习2020.9.15更新详超细视频步骤
#36个蛋黄酥量、#油皮部分、水、低筋面粉、细砂糖、猪油、#酥皮部分、低筋面粉、猪油、#馅料部分、新鲜咸蛋黄、红豆沙、#调色
综合评分 8.3 (62 做过)
高粉、奶粉、伯爵红茶水、伯爵红茶末、糖、盐、黄油、鲜酵母、老面、奶酥馅:、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、老面做法:高粉60克,水40克,盐1克,酵母1克,所有材料揉成均匀的面团,发酵至3倍大左右。
综合评分 8.0 (436 做过)
蛋黄糊:、蛋黄、低粉、细砂糖、牛奶、玉米油、蛋白霜:、蛋白、细砂糖、柠檬汁、拉丝麻薯馅:、糯米粉、木薯粉、玉米糖浆、牛奶、黄油、蛋黄酱:、生咸蛋黄、玉米油、糖、盐
综合评分 8.4 (88 做过)