中式糕点(无奶无黄油)

广式椰蓉月饼【月饼做起来】

椰蓉馅、月饼皮、手粉、椰蓉、黄油、牛奶、熟面粉（一半中粉一半糯米粉）、糖粉、鸡蛋、中筋面粉、转换糖浆、花生油、枧水、刷面蛋液

3 做过

寶貝兒橡皮

月饼闹中秋之椰蓉馅

椰蓉、玉米淀粉、花生油、白糖、牛奶、奶粉、水

综合评分 7.6 （472 做过）

石头娘

苏式椰蓉月饼

椰蓉（馅）、黄油（馅）、糖粉（馅）、椰浆粉（馅）、全蛋液（馅）、高筋面粉（水油皮）、猪油（水油皮）、水（水油皮）、糖粉（水油皮）、低筋面粉（油酥）、猪油（油酥）

4 做过

rimazinha

私家椰蓉&奶黄酥皮月饼

月饼酥皮材料：低筋面粉、细砂糖、雀巢奶粉、吉士粉、玉米淀粉、淡奶油、椰浆、炼乳、黄油、椰蓉馅料：椰丝、细砂糖、全蛋液、淡奶油、黄油、奶粉、奶黄馅料：鸡蛋、澄粉、椰浆、细砂糖、雀巢奶粉、吉士粉、炼乳、淡奶油、熟咸蛋黄、黄油

5 做过

羽嫣私家御厨

椰蓉月饼

中筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水、椰蓉、熟面粉、黄油、糖粉、牛奶、鸡蛋

综合评分 7.0 （277 做过）

飞雪无霜

椰蓉月饼

普通中筋面粉、植物性黄油、卡丝特粉、碱水、无甜椰丝、植物、奶粉、白糖、熟糯米粉、鸡蛋、水、全蛋、蛋黄

8 做过

霓娜

椰蓉奶香月饼（多次实验，配方超好用！）

月饼皮用料、转化糖浆、花生油、枧水、面粉（中筋粉）、椰蓉馅用料、椰蓉、细砂糖、全脂奶粉、葡萄干、花生油、全蛋液

综合评分 7.3 （468 做过）

Simply慕慕

苏式月饼中的精品——苏式玫瑰月饼

月饼皮原料：油皮原料：中粉125克，细沙糖15克，猪油50克，水50克。、　　、月饼内馅原料：、糖玫瑰80克，玫瑰果脯100克，芝麻+核桃仁+花生+葵花籽打碎共180克，熟植物油30克，蜂蜜50克，盐2克，糯米粉100克，可以根据情况适当增减用量，水适量（根据情况灵活掌握用量吧）。

综合评分 8.2 （53 做过）

玉池桃红

双合酥核桃仁月饼

水油皮、中筋面粉、玉米油、广式月饼糖浆、水、油酥、中筋面粉、玉米油、馅料、核桃仁、白糖、麦芽糖、玉米油、白酒、水、糕粉

综合评分 8.4 （13 做过）

猎貘

广式五仁月饼

纸皮核桃、大杏仁、南瓜子、黑芝麻、白芝麻、糯米粉、面粉、白砂糖、麦芽糖、凉开水、葵花籽油、低粉、自制五仁馅儿、抹茶红豆馅儿、转化糖浆、枧水、葵花籽油、小苏打、盐、蛋黄液

2 做过

简单快乐

苏式椒盐芝麻月饼

#水油皮、中筋面粉 110克 猪油 40克 糖 12克 盐 2克 水 43、#油酥、低粉 90克 猪油 40克、#椒盐芝麻馅、糯米粉 75克 玉米油 65克左右 蜂蜜 45克 黑芝麻 70克 核桃仁或者瓜子仁 20克 任意果脯 20克 椒盐 4克

综合评分 8.5 （342 做过）

啊呜511

苏式鲜肉月饼

面粉、猪油、面粉、猪油、温水、糖、盐、猪肉泥、生抽、盐、糖、胡椒粉、油、蛋清、葱、姜

综合评分 7.4 （76 做过）

梅依旧

冰糖馅月饼

馅：面粉（中粉+糯米粉各1：0.5）、冰糖、花生等坚果类花生90核桃80瓜子仁杏仁腰果各30、白芝麻黑芝麻、盐2g、花生油、香油、纯净水、葡萄干蔓越莓果脯类、每个35g能出大约21个每个30g能出25个各项数据乘以0.8为20个30g的、月饼皮：、广式月饼：中粉、转化糖浆、枧水、花生油（根据不同馅增减）、苏式月饼：面皮用红豆酥方子

综合评分 8.8 （11 做过）

湘之厨房