基本功——大厨的自信

如何3分钟快速泡发黑木耳

东北黑木耳、可密闭保鲜盒、温热水

综合评分 8.3 （8 做过）

籁籁的博客

中餐常用香料性能用法集合

中餐香料 各种

3 做过

琉暖暖

快速简单剥石榴

石榴、刀

综合评分 8.3 （118 做过）

爱折腾的兔子

理由：一粒一粒剥下来是关键

快速鸡腿去骨

鸡腿、剪刀

综合评分 8.8 （366 做过）

榆木小花生

如何去除锅表面的顽固污垢（超级实用）

小苏打、水、不粘锅清洗布或卡（像银行卡一样的）

综合评分 9.1 （19 做过）

芋头蜻蜓

如何轻松、快速、有效的清洗重油污的油烟机？

食用碱、开水、洗洁精

综合评分 8.6 （43 做过）

天然气小姐—Ariel

怎样和烙馅饼的面

高筋面粉、自来水

综合评分 9.0 （3303 做过）

百合-81

铸铁锅具开锅及使用

碱面或面粉、植物油或动物油

0 做过

叶知秋1

黑鱼去骨 （鱼肉3⃣吃）

黑鱼、菜刀

综合评分 9.1 （28 做过）

小可人儿的老外

厨具小姿势之刀

中餐刀、西餐刀、砧板、要切的食材

2 做过

鲣鱼猫饭

和肉馅

#葱姜水、葱、姜、花椒、开水、#肉馅料、肥瘦肉馅(猪、牛、羊均可）、酱油、蚝油、盐（不够再增加）、糖、香油、黑胡椒(牛肉放）、白胡椒(猪、羊肉放）、料酒、葱姜水

综合评分 8.7 （145 做过）

小熹

脐橙挑选方法

脐橙、果

0 做过

青荇子

文怡~怎么挑选新鲜的平菇

平菇

1 做过

Bignunununu

不伤手安全系数极高小孩子都可放心用的勺子1分钟剥脐橙法

脐橙、勺子

综合评分 9.3 （851 做过）

白川四两

花样西瓜

西瓜

综合评分 8.5 （597 做过）

绿野仙踪olivia

苦瓜的挑选与切法

苦瓜

1 做过

膳道KITCHENDAO