腌制 - 腊肠 腊鸡 腊鸭 腊鱼 酱肉

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创建时间: 2017-02-09      最后修改: 2023-09-10
20 菜谱
  • 自制扇贝柱干、瑶柱干

    原浆扇贝柱、盐、白胡椒

    0 做过

    璐璐luluMo

  • 【自制广式腊肉】妈妈做了十几年的配方

    五花肉、盐、糖、生抽、老抽、石湾米酒(或其他广东米酒)

    综合评分 7.8 (12 做过)

    为食猫Inness

  • 自制广式腊肉

    *五花肉(带皮)、*盐、精选生抽、白砂糖、头曲酒、麻绳

    综合评分 8.7 (231 做过)

    果果-手作

  • 广东腊肉

    新鲜五花肉、盐、白糖、高度白酒(53°)、生抽、麻绳

    综合评分 9.0 (30 做过)

    浪漫春天

  • 广式腊肠

    五花肉、冰糖、高度白酒(55度)、盐、生抽、姜汁

    综合评分 7.9 (126 做过)

    YOYO的厨房

  • 风吹五香腊肉

    五花肉、五香粉、老抽(李锦记香菇老抽)、高度白酒、花椒、白糖、食盐

    综合评分 8.6 (36 做过)

    心香雨

  • 酱鸭

    嫩鸭、二锅头、酱油、普通酿造酱油、黄酒、白砂糖、八角、桂皮、香叶、大料

    23 做过

    子瑜妈妈

  • 熏腊肉—易操作家庭版

    五花肉、盐、花椒、八角、干辣椒(不爱吃辣可以不放)、桂皮、白酒、花生壳(可用其他果壳代替)、橘子皮、大米

    综合评分 8.3 (20 做过)

    笨厨娘爱捣腾

  • 自制广式腊肠(附最快手刮肠衣)

    前腿猪肉、粉肠(猪小肠)、白糖、盐、味极鲜酱油、白酒(57度)

    综合评分 8.6 (283 做过)

    浪漫春天

  • 自制湖南烟熏腊肉

    海天生抽、五花猪肉、粗盐、白砂糖、高度白酒、花椒、八角、干桔皮、白米、红茶

    综合评分 8.8 (254 做过)

    圆猪猪

  • 家庭自制【广味香肠】多图详解

    【主料】猪前腿肉5斤、【调料】盐、白糖、白酒(45度以上)各75克、黑胡椒粉、花椒面、鸡精各适量

    综合评分 7.8 (70 做过)

    璐稔

  • 酱板鸭(简约版)

    普通酱油、黄酒、老抽酱油、葡萄酒、白糖、红糖、盐、大料、辣椒、花椒、香叶、桂皮、迷迭香、鸭子、白酒

    1 做过

    縭餹苡遠

  • 自制广味腊肉

    五花肉或前腿肉、生抽、白糖、高度白酒、盐、老抽

    综合评分 8.2 (136 做过)

    雨后彩虹-153

  • 腌腊鱼&腌腊排骨

    草鱼、排骨、干辣椒、花椒、八角、桂皮、丁香、盐、白酒

    综合评分 8.2 (36 做过)

    鸟儿的清丽食界

  • 腊肉,腊鸭肾

    鸭肾、五花肉、52度百年糊涂、生姜、老抽、盐、糖

    3 做过

    zxy-12

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