淋面镜面

让你不得不收藏的淋面巧克力慕斯~分享

1、2、3

综合评分 8.1 （32 做过）

w大朔

自制简易镜面果胶

黄桃罐头汁

3 做过

熊猫与四月Pandako

巧克力淋面

吉利丁、水、白砂糖、调温巧克力、可可粉、淡奶油

综合评分 8.6 （54 做过）

靴子熊猫

巧克力淋酱（甘纳许）

黑巧克力、未打发鲜奶油、麦芽糖

综合评分 8.0 （15 做过）

浅白色的情绪

淋面配方 三款

如下

1 做过

璎潆·媄玳孓

【巧克力淋面】

看上面！！

综合评分 8.7 （17 做过）

suisui_ni

红色淋面

如图

1 做过

璎潆·媄玳孓

蓝莓淋面

热用果胶、水、蓝莓果蓉

0 做过

Damien-2

【焦糖淋面】

看上面！！

综合评分 8.3 （39 做过）

suisui_ni

巴黎星级餐厅“巧克力光亮淋面酱”转载

水：400克、.细砂糖：900克、.淡奶油：762克、果胶：112克、葡萄糖：380克、可可粉：290克、吉利丁片：46克、橄榄油：40克

1 做过

w大朔

星级餐厅法式甜品盐之花焦糖淋面转载

细砂糖：400克（2杯）、无盐黄油：155克（12汤勺）室温软化并切丁、淡奶油：225克（1杯）室温、盐之花海盐：18克（1汤勺）海盐不同于食盐哦

3 做过

w大朔

星级餐厅法式甜品芒果光亮淋面酱转载

白色巧克力：100克（切碎）、吉利丁片：9克、芒果泥：100克（过滤）、细砂糖：50克、液态无色葡萄糖浆：100克、淡奶油：70克（液态）、柠檬黄食用色素：2滴（非必须）

综合评分 8.5 （48 做过）

w大朔