烫种、汤种、中种、老面、酵头

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创建时间: 2017-02-19      最后修改: 2020-09-06
234 菜谱
  • 抹茶幸运环

    #波兰种#、高筋粉、水、干酵母、#卡士达酱#、蛋黄、细砂糖、牛奶、高筋粉、#主面团#、高筋粉、细砂糖、抹茶粉、牛奶、水、卡士达酱、波兰种、干酵母、盐、黄油、#夹馅儿#、豆沙、#装饰雪花皮#、淡奶油、炼乳、高筋粉

    综合评分 8.4 (19 做过)

    leibaobao00

  • 奥利奥黑骑士

    #波兰种#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉、细砂糖、竹碳粉、可可粉、牛奶、水、卡士达酱、干酵母、盐、黄油、巧克力豆、#卡士达酱#、蛋黄、细砂糖、牛奶、高筋粉、#奶油馅#、淡奶油、奶油奶酪、细砂糖、#酥粒#、黄油、细砂糖、高筋粉、可可粉、竹碳粉、#表面装饰#、奥利奥饼干、防潮糖粉

    综合评分 8.5 (20 做过)

    leibaobao00

  • 奥利奥夹心脆皮吐司

    #波兰种#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、波兰种、高筋粉(柔风)、细砂糖、盐、酸奶、淡奶油、牛奶、干酵母、黄油、#奥利奥馅#、奥利奥饼干碎、杏仁粉、黄油、细砂糖、#脆皮巧克力#、低筋粉、可可粉、黄油、细砂糖

    综合评分 7.9 (21 做过)

    leibaobao00

  • 粉红啵啵包——松下MT1000面包机

    #①液种、高粉、水、干酵母、#②主面团、高粉、细砂糖、盐、红心火龙果汁、淡奶油、干酵母、黄油、#③麻薯、糯米粉、玉米淀粉、糖、黄油、牛奶、#④装饰部分、白巧克力、冻干草莓粉、油性色粉、开心果碎、糖粉

    5 做过

    天然气小姐—Ariel

  • 芒果乳酪软欧

    #液种、高粉、水、干酵母、#主面团、高粉、糖、盐、水、淡奶油、干酵母、黄油、#芒果乳酪馅、奶油奶酪、糖、牛奶、芒果丁

    综合评分 8.5 (193 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 中种炼奶排包

    #中种#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、炼乳(炼奶)、蛋、黄油

    综合评分 8.4 (556 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 汉堡包🍔坯(汤种法)

    汤种材料:、高筋面粉、牛奶、面团材料:、高筋面粉、奶粉、耐高糖酵母、细砂糖、盐、全鸡蛋、牛奶、黄油、芝麻(表面)、鸡蛋液(表面)

    综合评分 8.7 (592 做过)

    浪漫春天

  • 绿肥红瘦 抹茶草莓软欧

    金像A面包粉、鲜酵母(安琪)、砂糖(韩国幼砂糖)、奶粉(德运脱脂)、抹茶粉(小山园若竹)、盐、老面 (做法见步骤)、烫种 (做法见步骤)、冰水(无冰块)、黄油(安佳)、草莓丁(三只松鼠)

    综合评分 8.3 (92 做过)

    面包女巫姿

  • 小满即可 波兰种椰香全麦南瓜面包

    #波兰种(提前一天准备)、金象A、水、低糖速溶酵母(燕子红)、#椰蓉馅(提前准备)、黄油、砂糖、全蛋、椰蓉、#主面团(60g一个共10个)、金像A、全麦粉(王后)、韩国幼砂糖、脱脂奶粉(德运)、耐高糖速溶酵母(金燕子)、盐、全蛋液、淡奶油(安佳)、南瓜泥(菜市场买回提前去皮切块蒸熟彻底晾凉)、黄油(安佳)、波兰种

    综合评分 9.2 (154 做过)

    面包女巫姿

  • 《海鸥食堂》的同款:温暖香甜肉桂卷

    #面团材料、高筋面粉、砂糖、盐、高糖干酵母、牛奶、全蛋、蛋黄、黄油、法国老面、#内陷及表面装饰、肉桂粉、核桃碎、酒渍葡萄干、蛋液、#杏仁奶油加工、黄油、糖粉、全蛋、杏仁粉、低筋粉、#法国老面加工、法国粉、盐、低糖酵母、水

    综合评分 8.0 (7 做过)

    不藏私面包匠人