#配方可做20个小面包、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、水、细砂糖、鲜酵母(或高糖干酵母5克)、盐、黄油、#辅料、培根、虾仁、马苏里拉芝士碎、海盐黑胡椒
综合评分 9.4 (21 做过)
#配方可做2个450吐司,分割150g左右一个,图片小法做了2倍四个吐司。、#中种、高筋面粉、水(常温)、干酵母、#主面团、高筋面粉、奶粉、细砂糖、干酵母、全蛋液、盐、水(夏天用冷藏)、无盐黄油(软化)
综合评分 8.6 (11 做过)
【①饼皮】、超市直接购买的那种软煎饼修剪一下直接用也可以、【②饼皮】、面粉、水、【馅料】、各种菜(青椒 胡萝卜 生菜 菠菜 西葫芦 豆芽 洋葱 紫橄榄 大头菜 白菜 粉条 海带丝 金针菇等等 )、火腿肠、鸡蛋、五香面、孜然粉、花椒粉、十三香、盐、鸡精、食用油
2 做过
乌冬.手打讚岐乌冬面.日式纯手工乌冬面(含面汤做法)by pink-rabbit
#【乌冬面材料】2人份、中筋粉、⚠️有条件的话可以将10%的中粉等量置换成木薯粉。、盐水(水:盐=10:1)、⚠️【盐水精确配比】、清水、食盐、#【煮面水】、清水(至少)、#【自制热乌冬面汤】2人份、万字酱油、木鱼素(だしの素)、米酒(酒精度10-15%)、味醂、白糖、清水
综合评分 9.2 (66 做过)