#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团,即水合法、高筋面粉(蛋白质含量13以上)、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐,酵母,黄油、盐、耐高糖酵母、黄油
综合评分 8.8 (1116 做过)
三能金色乳酪模:、长210mm*宽100mm*高55mm、4寸加高:、102mm直径圆膜、102mm边长正方、5寸:、127mm直径圆膜、127mm边长正方、5寸加高:、127mm直径圆膜、127mm边长正方、6寸:、152mm直径圆膜、152mm边长正方、6寸加高:、152mm直径圆膜、152mm边长正方、7寸:、178mm直径圆膜、178mm边长正方、7寸加高:、178mm直径圆膜、178mm边长正方、8寸:、203mm直径圆膜
0 做过