菠菜提褶包子(详细的视频)
菠菜汁、酵母、面粉(中筋)、糖、油
综合评分 8.6 (79 做过)
頭露
中式面点发酵技术解析
面粉、酵母、糖、水
综合评分 9.0 (36 做过)
发酵面团-四喜卷
面粉、酵母、白糖、温水、葱花、火腿粒、色拉油、盐
综合评分 8.2 (14 做过)
发酵面团-绣球包
低筋面粉、酵母、水、糖、奶粉
综合评分 8.4 (417 做过)
跟着头露做包子(附视频)
面粉、水、酵母、白糖、热情、洪荒之力
综合评分 9.2 (431 做过)
发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵
低筋美玫面粉、酵母、糖、奶粉、清水、🈚️铝泡打粉
综合评分 8.8 (412 做过)
发酵面团—菊花包(内附小视频)
美玫面粉、酵母、水、奶粉、糖、抹茶粉
综合评分 8.6 (54 做过)
豆腐包子
北豆腐或老豆腐、香椿(出过水的)、辣椒油、盐、色拉油、香油、葱花、姜末、味精、五香粉
综合评分 8.9 (127 做过)
一只梨花压海棠
青荠菜馄饨
4肥6瘦肉馅、青菜(净料)、荠菜(净料)、生抽、盐、味精、糖、胡椒粉、葱姜水
综合评分 8.8 (156 做过)
海参腌肉包
腌肉或者腊肉、杏鲍菇、萝卜干(最好是白萝卜晒干的)、韭菜、海参、整虾、姜米、黄酱(加了水的)、味精、糖
7 做过
冬笋香菇菜包
面粉中筋或低筋、水、酵母、泡打、糖、上海青(挤干)、香菇(水发)、冬笋、盐、糖、味精、玉米油或色拉油、麻油
综合评分 8.9 (1934 做过)
详解鲜肉大包做法。
中筋面粉、酵母、泡打、糖、水、夹心肉糜、盐、味精、糖、胡椒粉、葱姜汁、水、老抽(可加可不加)
综合评分 8.8 (4190 做过)
论肉馅的拌制方法
夹心肉(或者五花肉)、葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、糖、老抽、蚝油、麻油
综合评分 9.1 (1055 做过)