柴田武

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创建时间: 2017-02-27      最后修改: 2017-02-27
12 菜谱
  • 柴田武的焦糖玛德琳蛋糕

    低粉、杏仁粉、泡打粉、细砂糖(我用的黄糖)、鸡蛋、转化糖浆(或者用水饴)、焦糖酱、黄油、盐、#焦糖酱#、白砂糖、凉水、热水

    综合评分 8.3 (360 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 核桃奶冻

    牛、核桃、吉利丁粉、淡奶油、糖、焦糖核桃、水、核桃、糖

    1 做过

    捏捏猫猫

  • 柴田武的松露巧克力

    ●●巧克力淋酱、巧克力(可可58%)、转化糖、鲜奶油、无盐奶油、兰姆酒、●●完成、巧克力、可可粉

    1 做过

    邪恶paopao

  • 高木康政的玛德琳 来自《日本7位顶尖甜点师》

    低筋面粉、发粉(应该是泡打粉)、细砂糖、全蛋、柠檬汁、融化的奶油、蜂蜜

    综合评分 8.1 (24 做过)

    邪恶paopao

  • 热巧克力蛋糕(fondant au chocolat)

    发酵黄油、56%巧克力、70%巧克力、鸡蛋、白砂糖、可可粉、玉米粉

    9 做过

    TheRed

  • 柴田武的奶油泡芙(附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法)

    ●●泡芙面糊、无盐奶油、水、鲜奶、盐、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、全蛋、杏仁碎粒、●●兰姆卡仕达酱、卡仕达酱、兰姆酒即朗姆酒(我觉得)、香堤鲜奶油、●●完成、杏仁糖、香堤鲜奶油、糖粉

    2 做过

    邪恶paopao

  • 橙香巧克力蛋糕—柴田武

    #杏仁巧克力蛋糕(烤盘四片分)单位:g、全蛋、白砂糖、杏仁粉、可可粉、低筋面粉、无盐奶油、蛋白、白砂糖、#湿润用糖浆、25波美度baume糖浆、甘蔓怡力娇酒、君度酒、#巧克力淋酱、柳橙黑巧克力、鲜奶油、无盐奶油、#柳橙鲜奶油、奶油酱、柳橙皮、柳橙汁、#淋面用巧克力160g

    0 做过

    Little_Creamy

  • 柴田武的核桃牛奶冻

    ●●核桃牛奶冻、鲜奶、香草荚、核桃、吉利丁、鲜奶油、白砂糖、●●卡鲁哇鲜奶酱汁、卡鲁哇咖啡酒(Kahlua)、鲜奶、●●完成、核桃

    6 做过

    邪恶paopao

  • 柴田武的玛德琳焦糖蛋糕

    加盐奶油、全蛋、白砂糖、低筋面粉、杏仁粉、泡打粉、转化糖、焦糖酱、盐

    综合评分 9.0 (9 做过)

    邪恶paopao

  • 柴田武的巧克力塔

    香草油、蛋白霜、巧克力淋面、●●脆塔皮面团、加盐奶油即有盐黄油、发酵奶油即发酵黄油、糖粉、杏仁粉、全蛋、低筋面粉、●●巧克力淋酱、巧克力(可可56%)、巧克力(Jibra Ractee)、鲜奶油、无盐奶油即无盐黄油、●●柳橙慕斯、鲜奶、蛋黄、白砂糖、吉利丁、柑曼怡橙酒、●●完成、巧克力

    0 做过

    邪恶paopao

  • 柴田武的闪电泡芙(焦糖)

    ●●焦糖泡芙面糊、无盐奶油(注:台湾翻译里面奶油都是黄油,新鲜奶油是淡奶油)、水、鲜奶、盐、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、全蛋、●●焦糖鲜奶油、卡仕达酱、香卡堤奶油、焦糖奶油液、●●焦糖翻糖、翻糖、焦糖酱

    综合评分 8.6 (49 做过)

    邪恶paopao

  • 【柴田武】米曲乳酪

    玛利亚饼干、奶油奶酪、砂糖、蛋液、玉米淀粉、淡奶油、黄油

    综合评分 8.5 (77 做过)

    Oo石小糰oO