冻豆腐、西红柿、绿叶菜(甜菜叶、菠菜、小油菜等等)、小葱、料酒、姜、味噌酱、米醋、白胡椒粉、糖(选用)、辣椒粉(选用)、香菜(选用)
综合评分 8.3 (228 做过)
龙利鱼(也可以用猪肉片或牛肉片,不过都要腌制后才可以)、西芹 金针菇(配菜,也可以根据自己喜欢的蔬菜随意搭配,如莴笋,豆芽等)、自制辣椒面 花椒碎 芝麻混合物、辣椒酱(或郫县豆瓣酱,也可以用适量火锅底料代替)、大蒜叶碎(或葱花,香菜)、高汤料(没有可以用水代替)、热油、花椒油 辣椒油 香油
综合评分 7.6 (497 做过)
#主料:、草鱼鱼肉、#配菜、通常是黄豆芽、#腌鱼片材料:、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、#五香油材料:、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒、食用油、#其它调味料:、葱/姜/蒜、郫县豆瓣酱、鲜酱油、盐、糖、花椒/干辣椒、(香料、调料的用量是大概的量,仅供参考,请根据自己的口味酌量调整)
综合评分 8.2 (1668 做过)
#食材、小龙虾、#佐料、青椒、红椒、二荆条辣椒、小米椒、泡椒、七星干辣椒段、仔姜、老姜、蒜瓣、大葱、花椒、黄瓜、#调料、郫县豆瓣酱、老抽、料酒、花椒粉、孜然粉、八角、山奈
综合评分 8.7 (424 做过)
牛肚、猪里脊、鸡肉、牛丸、鸭血、木耳、青笋、四川宽粉、藕片、金针菇(香菇)、豆干(要切成薄片)、鱼豆腐、干豆腐、芋结、土豆片、地瓜片、山药、青菜(自己喜欢的)、调料、胡椒碎、小米辣、葱姜蒜、孜然粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花生、黄豆、调料油
综合评分 7.9 (103 做过)