高顏值 - 熊谷裕子篇

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创建时间: 2017-03-12      最后修改: 2020-09-06
49 菜谱
  • 伊尔思Ilse—覆盆子配白巧克力慕斯<熊谷裕子>

    <面饼Biscuit>、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、<潘趣酒Punch>、樱桃酒、水、<覆盆子慕斯Mousse Framboise>、覆盆子果泥(树莓果泥)、砂糖、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(八分发)、冷冻覆盆子(树莓)、<白巧克力慕斯Mousse Chocolat Ivoire>、牛奶、砂糖、蛋黄、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、可可含量28%的白巧克力、鲜奶油(七分发)、<装饰>、鲜奶油(七分发)、覆盆子、红醋栗、巧克力装饰片

    综合评分 8.5 (186 做过)

    姗胖胖

  • 熊谷裕子不失败完美比例马卡龙

    基本马卡龙面糊、蛋白、糖粉(蛋白霜用)、杏仁粉、糖粉、任意食用色素、糖霜奶油馅、无盐黄油、糖粉

    4 做过

    madam_Q

  • 熊谷裕子三三的榭巧拉Cechula

    枫丹巧克力蛋糕、全蛋、砂糖、甜味巧克力(55%)、无盐黄油、可可粉、宾治酒(混合备用)、覆盆子利口酒(我用自制樱、桃酒)、水、装饰、淡奶油、砂糖(我用糖粉)、装饰糖粉、覆盆子果酱(我用自制樱、桃酱)、装饰巧克力(波浪形)、冷冻红醋栗、金箔、香芹叶、以上四个我都没有😂

    1 做过

    日月盈昃

  • 覆盆子白巧克力手指蛋糕卷 Rafina by 熊谷裕子

    【杏仁蛋糕体】、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、【鸡尾酒】、樱桃白兰地、水、【覆盆子慕斯】、冷冻覆盆子泥、砂糖、柠檬汁、吉利丁、水(吉利丁用)、鲜奶油、冷冻覆盆子、冷冻蓝莓、【伊瓦雷巴伐露斯】、鲜奶、砂糖、蛋黄、吉利丁、水(吉利丁用)、白巧克力(切碎)、鲜奶油、【意式蛋白霜】、砂糖、水、蛋白、覆盆子果酱(过滤型)、【装饰】、不溶糖粉,覆盆子,蓝莓

    综合评分 8.5 (9 做过)

    JunoJiang

  • 熊谷裕子的拇指蛋糕体

    鸡蛋、砂糖、低筋面粉

    0 做过

    alison1122

  • 蛋黄甜奶酱的巧克力慕斯<熊谷裕子>

    可可含量64%的黑巧克力(切碎)、砂糖、水、蛋黄、鲜奶油(6分发)、吉利丁片

    综合评分 8.8 (305 做过)

    姗胖胖

  • 熊谷裕子的千叶片酥饼(FEUILLE-FEUILLE)

    #千层酥皮、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、无盐黄油、冷水、牛奶、无盐黄油(裹入用)、#柳橙穆斯林奶油酱、牛奶、蛋黄(约重20g)、细砂糖、无盐黄油、君度橙酒、橙皮屑、#组合与装饰、草莓(中等大小)、淡奶油、细砂糖、防潮糖粉、蓝莓、开心果

    2 做过

    奶油樱桃

  • 招牌蛋糕(熊谷裕子)

    无盐黄油、砂糖、蜂蜜、全蛋、低筋面粉、高筋面粉、泡打粉、腌渍洋酒的水果、橘子皮

    1 做过

    爱烘焙Boy

  • 日本栗黑糖磅蛋糕<熊谷裕子>

    无盐黄油、黑糖粉(没有用红糖粉)、三温糖(没有用细砂糖)、全蛋、低筋面粉、泡打粉、栗子甘露煮、朗姆酒、杏桃果酱(可选)、防潮糖粉

    综合评分 8.3 (75 做过)

    姗胖胖

  • 熊谷裕子的cegesta

    #蛋糕体(书上用的是榛仁海绵蛋糕,我没有榛仁粉,所以做了杏仁海绵)、蛋白、蛋黄、低粉、杏仁粉、#椰子慕斯、椰子粉、糖、牛奶、吉利丁、奶油(八分)、#潘趣酒、朗姆酒、凉白开、#焦糖巧克力慕斯、糖、水、奶油1、牛奶巧克力、吉利丁、奶油(七分)、#焦糖核桃、糖、水、核桃、#装饰性奶油、淡奶油、糖

    综合评分 8.7 (13 做过)

    T瞎子

  • 甘纳许巧克力塔-熊谷裕子

    #塔皮、低筋面粉、无盐黄油、糖粉、蛋黄、可可粉、香草精、#甘纳许巧克力酱、淡奶油、甜巧克力(约55%)、#巧克力奶油、淡奶油(液状)、牛奶巧克力(约40%)、淡奶油(7分)、#装饰、巧克力、金箔

    3 做过

    CHOCO丘可

  • 焦糖香橙车轮泡芙 Caramorange by 熊谷裕子

    【泡芙面糊】、无盐黄油、水、盐、低筋面粉、全蛋、【焦糖酱】、砂糖、水、鲜奶油、【卡仕达酱】、牛奶、砂糖、蛋黄、低筋面粉、【焦糖香橙慕斯林奶油霜】、卡仕达酱、无盐黄油、焦糖酱、刨丝柳橙皮、【脆糖杏仁片】、砂糖、水、杏仁片、【表面装饰】、杏桃果酱、防潮糖粉

    综合评分 7.8 (13 做过)

    JunoJiang

  • 青柠奶酪蛋糕(熊谷裕子@水果蛋糕)

    鸡蛋(蛋糕底用)、白糖((蛋糕底用)、低筋面粉(蛋糕底用)、无盐黄油(塔皮用)、糖粉(塔皮用)、蛋黄(塔皮用)、低筋面粉(塔皮用)、奶油芝士、吉列丁片、白糖、鲜奶、淡奶油、青柠皮/青柠汁

    0 做过

    Vitav_v

  • 罗菲娜塔 Tarte Rafinée by 熊谷裕子

    【法式甜塔皮】、无盐黄油、糖粉、蛋黄、香草精、低筋面粉、小红莓干、【杏仁馅】、无盐黄油、砂糖、全蛋、杏仁粉、【柚子奶油霜】、柚子汁、砂糖、蛋黄、蛋白、无盐黄油、【装饰】、镜面果胶、覆盆子果酱(过筛)、覆盆子、草莓(小型)、食用玫瑰(可选)

    3 做过

    JunoJiang

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