厨房攻略&技巧

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创建时间: 2017-03-13      最后修改: 2018-10-14
227 菜谱
  • 手工揉面,十分钟出膜

    高筋面粉、水、酵母、鸡蛋、黄油、蜂蜜

    综合评分 8.2 (22 做过)

    lisa的蜂蜜

  • 奶油糖霜 Butter icing

    无盐黄油、糖粉、香草精、牛奶

    综合评分 7.5 (20 做过)

    yanyanfoodtube

  • 韩式裱花

    黄油200g、淡奶油300g、糖粉60g

    综合评分 8.1 (100 做过)

    王草央

  • 自家制翻糖膏

    白色原味棉花糖、糖粉、清水、食用色素

    综合评分 8.0 (19 做过)

    解剖狂人

  • 奶油奶酪霜(适合韩式裱花)

    黄油(阿尔贝)、奶油奶酪(铁塔)、糖粉、淡奶油、白醋

    综合评分 8.2 (235 做过)

    SAKURACAKE

  • 「分享」镜面蛋糕

    明胶粉、水、葡萄糖、细砂糖、水、牛奶(有做過的分享说應該是炼乳)、巧克力(白、黑巧克力等)、食用色素

    综合评分 7.3 (146 做过)

    叫我咚

  • 星空镜面蛋糕

    淋面材料、吉利丁粉、水、砂糖、白巧克力、炼乳、蛋糕体、八寸香草蛋糕、八寸果冻、白巧克力慕斯、吉利丁装饰球

    综合评分 7.6 (71 做过)

    面包毛

  • 3D手绘蛋糕简易教程

    抹好的六寸蛋糕胚、打发好的软的淡奶油、各种色素、PET纸(硫酸纸)、糯米纸、食用色素笔、甘纳许少许

    综合评分 7.7 (66 做过)

    周周JOJO

  • 自制蛋糕装饰片

    奶粉、炼乳

    综合评分 8.2 (117 做过)

    沂默

  • 瑞士奶油霜vs传统奶油霜

    蛋白、白砂糖、黄油(软化)、香草精、微沸的水

    0 做过

    小油条puff

  • 巴黎星级餐厅“巧克力光亮淋面酱”转载

    水:400克、.细砂糖:900克、.淡奶油:762克、果胶:112克、葡萄糖:380克、可可粉:290克、吉利丁片:46克、橄榄油:40克

    1 做过

    w大朔

  • 花样饺子

    饺子皮、馅儿

    综合评分 8.5 (673 做过)

    往生花

  • 超简单保存奶油奶酪方法

    奶油奶酪、不锈钢勺子、不锈钢剪刀、保鲜袋、保鲜膜

    综合评分 8.7 (45 做过)

    winni王小宝

  • 超级技术贴 如何恢复冻坏的奶油奶酪

    冻坏的奶油奶酪、电动打蛋器

    综合评分 9.5 (67 做过)

    我爱香蕉

  • 茨木老师的无油低脂派皮

    原味优格乳(我用的是光明的)、低筋面粉、玉米粉、泡打粉、盐、牛奶、蛋黄、果酱

    综合评分 7.7 (55 做过)

    下厨房用户_ocgic