厨房知识

轻松处理鲜鱿鱼

鲜鱿鱼、剪刀

综合评分 9.0 （62 做过）

爱吃de兔子

火锅店嫩牛肉制作方法

豆粉、牛肉、鸡蛋清、啤酒

综合评分 6.1 （40 做过）

一介煮夫

中式面点发酵技术解析

面粉、酵母、糖、水

综合评分 9.0 （36 做过）

頭露

如何炒出嫩牛肉

牛里脊一块、绵白糖一小勺、姜粉(或生姜末)、酱油、土豆淀粉、植物油

综合评分 8.4 （1931 做过）

我很家常

荔枝酒

荔枝、清酒、冰糖

综合评分 7.9 （953 做过）

蘑菇小面

蜜汁肉脯

猪肉(瘦肉)、蚝油、生抽、料酒、细砂糖、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、蜂蜜（刷肉脯表面）、陈醋、白芝麻（肉脯表面用）、白酒

综合评分 7.6 （831 做过）

下山虎虎

卤水三拼~之如何调一锅好的卤水

鸡汤、八角、桂皮、香叶、甘草、花椒、陈皮、草果、干辣椒、香菜籽、老姜、葱段、香菜、生抽、老抽、花雕酒、冰糖、麦芽糖、蒜

综合评分 8.6 （51 做过）

E路拾缘

平滑如镜的蛋羹

鸡蛋、生抽、香油、香葱、所用时间、主图所用容器、盐

综合评分 9.0 （2359 做过）

动妈要做一道好看的菜

论肉馅的拌制方法

夹心肉（或者五花肉）、葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、糖、老抽、蚝油、麻油

综合评分 9.1 （1056 做过）

一只梨花压海棠

浓浓芝香蛋炒饭（附独家炒饭技能）

米饭、车打芝士（或其他浓郁的芝士）、鸡蛋、蔬菜、盐

综合评分 8.3 （70 做过）

ToastKary

自制鸡高汤

煲汤老鸡、生姜、葱白葱段、柴鱼片（多少随意，多点汤色偏暗但鲜味更浓）

0 做过

霓娜

素高汤

黄豆（泡一夜）、西芹、蟹味菇

1 做过

宝宝瓜

清鸡高汤

鸡骨头、苹果、胡萝卜、蘑菇、姜、白胡椒粒、香叶

1 做过

好吧好吧我是Jackie