#前段面团、高筋面粉、陈抚洸自家培养酵母(小白)、水、红酒、总量、#后段面团、高筋面粉、炒熟小麦胚芽、裸麦粉、鲜酵母、水、盐、总量、#馅料、核桃、酒酿葡萄干、总量
2 做过
#鲁邦中种、T65、黑麦粉、鲁邦种、水、#材料A、T65、高筋面包粉、黑麦粉、水A、#材料B、鲁邦中种、盐、速溶低糖酵母、麦芽精、抹茶粉、#材料C、水B、炒米粒
综合评分 8.9 (8 做过)
#老面、高粉、糖、酵母、水、#主面团、高粉、糖、酵母、鸡蛋、水、盐、草莓粉、黄油、#夹心馅料、奶油奶酪、糖粉、黄油、草莓粉、#酥粒、黄油、糖粉、杏仁粉、草莓粉、低粉、#装饰、白巧克力、糖粉
综合评分 7.6 (55 做过)
#面包体 #、高筋面粉、盐、细砂糖、干酵母、雀巢速溶咖啡粉、汤种、法式酵头、冰水、冰牛奶、黄油、#咖啡酥皮#、黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、速溶咖啡粉
综合评分 8.3 (21 做过)
#老面酵头、硬红高筋粉(1kg装)、干酵母、盐、水、#面团、日式面包粉(25kg装)、细砂糖、盐、鲜酵母、老面酵头、全蛋液、自制浓稠酸奶、水、黄油、#果料、提子干(浸泡前)、白朗姆酒
综合评分 9.0 (319 做过)