迷上林育玮

欧香乳酪球——芝士火山爆发啦 原麦山丘配方不藏私

#内馅、奶油奶酪、#面团、大磨坊T55小麦粉、3°C 矿泉水、低糖酵母、海盐、法国老面种、蔓越莓干

4 做过

茶熙熙Tea

台式基础面团 四大天王包基础 原麦山丘解密

#中种面团、高筋面粉、白砂糖、牛奶、5℃的水、耐高糖干酵母、#主面团、高筋面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、0℃的水、黄油

综合评分 8.5 （13 做过）

茶熙熙Tea

来自林育玮的蜂蜜吐司

法国老面、高筋粉、低筋粉、水、酵母、盐、主面团、高筋粉、低筋粉、酵母、盐、蜂蜜、奶粉、动物性鲜奶油、水、法国老面、黄油

0 做过

木小木爱麻麻

林育伟主厨黑醋栗奶油酱黑加仑奶油酱

纯奶150g、砂糖、鸡蛋、玉米粉、黑醋栗泥、动物鮮奶油

0 做过

小气--豆豆

全麦欧包记录（原麦山丘林育玮）

全麦粉（王后T150）、黄油（可用橄榄油替换）不加也可、白砂糖、酵母粉（燕子低糖）、水（28°c）、亚麻籽（不用处理）

1 做过

Penny不吃糖

全麦米歇尔可可面包 来自原卖山丘主厨林育玮 食贴09期

高筋面粉、全麦面粉、酵母粉、蜂蜜、巧克力豆、盐、水

0 做过

爱折腾的11

原麦高纤软欧包（原麦山丘行政主厨林育玮）

全麦粉、盐、细砂糖、老面、干酵母、水、黄油

5 做过

风华的厨房

林育瑋手下的四大天王之菠蘿包

A種種麵團、高筋粉、白砂糖、牛奶、5℃的水、耐高糖酵母、B主麵團、高筋粉、白砂糖、鹽、雞蛋、0℃的水、黃油、C菠蘿皮、黃油、細砂糖、雞蛋、高筋粉1、高筋粉2

综合评分 8.5 （6 做过）

rottie

超柔韧的米面包——来自原麦山丘林育瑋的不私藏面包

隔夜熟米饭、高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋液、牛奶、盐、无盐黄油、水

1 做过

小粉丝

红酒桂圆干核桃软欧包（林育玮方子）

老面、高筋面粉、水、酵母（耐低糖）、中种面团、高筋面粉、水、红葡萄酒、老面、主面团、中种面团、高筋面粉、小麦胚芽、砂糖、盐、酵母（耐低糖）、水、核桃仁、桂圆干、葡萄酒（泡桂圆干用）

7 做过

少数派memetics

香芋乳酪软欧版（林育玮微课）

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3 做过

Penny不吃糖

米歇尔可可面包（林大厨的手拌巧克力面包）

高筋面粉、水、酵母、可可粉、耐热巧克力豆、盐

综合评分 7.4 （2122 做过）

老辰儿

红豆馅「林育玮·原麦不藏私」

生红豆（干豆）、煮红豆的清水、砂糖、蜂蜜、淡奶油、黄油

综合评分 8.5 （230 做过）

熊猫与四月Pandako

流心芝士塔---来自林育瑋大师分享的配方，秒杀一切蛋挞

#派皮（大概40个的量）、无盐黄油、全蛋液、低粉、细砂糖、#内陷（大概40个的量）、奶油奶酪、牛奶、细砂糖、淡奶油、朗姆酒（可不加）、玉米淀粉、柠檬汁、#辅料、蛋黄

综合评分 7.6 （1267 做过）

ButterTiger

林育玮主厨的玫瑰盐芝士软欧包

看步骤图

综合评分 8.3 （40 做过）

高跑跑是蘑菇